Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair aux reflets verdoyants. Très belle notion de précision où minéralité, fruité et terroir s'assemblent à merveille. Au palais, le vin associe idéalement le fruit, la richesse et la salinité. Il y a une agréable fraîcheur, de la race, et...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Jaune clair. Très élégant le bouquet de ce Chasselas avec ses notes florales, fruitées et légèrement épicées. Attaque friande, juteuse et même un peu saline. Un Chasselas de caractère ; racé, fin et sapide. Maintenant - 2026 91/100...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Pour le millésime 2018 ce vin a été élevé dans des demi-muids (tonneau de 500 litres.) Robe jaune clair aux reflets verdoyants. L'élevage se révèle avec délicatesse au travers de notes de châtaignes et de vanille. Le fruit ne manque...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Jaune aux reflets verts. Le bouquet de ce vin se révèle de manière subtile. L'élevage est parfaitement intégré et remplit idéalement son job de porteur aromatique. En bouche, l'attaque est saline et rafraîchissante. Bonne symbiose entre fruit, amertume et acidité. Un...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Chasselas Domaine certifié en Bio-Dynamie par Demeter. Les vignes de cette parcelle ont été plantées en terrasses en 1973. Orientation est-ouest, terres denses, lourdes et marneuses, plutôt froides. Jaune doré clair. Une année d'élevage dans un fût de 600 litres....
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet intense, complexe, marqué par l'élevage et le fruit, très bel équilibre. Notes de pommes vertes, touche de banane. Attaque friande et crémeuse. Le vin a du gras, de la vivacité et une agréable touche saline qui confère de...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet frais et fruité. Notes d'agrumes et de mirabelles. Légèrement crémeux en bouche. Un vin juteux, vif, salin et rafraîchissant. Maintenant - 2026 88/100...
Dégusté le 15.09.2019 par Yves Beck Riesling Bouquet complexe, marqué par des notes de miel et de coings. Caractère herbacé avec du thé vert et des orties, touche de houblon. Crémeux, filigrane et agile en bouche, où douceur et acidité sont en harmonie. Un fin persistant en finale....
Dégusté le 10.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verdoyants. Beaucoup de précision et de typicité dans le bouquet de ce Wiltinger. Notes minérales et fruitées où je remarque des nuances de mirabelles. L'attaque est friande, fruitée, plutôt charmante. Ce Riesling a du corps, de la fraîcheur...
Dégusté le 10.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Bouquet complexe, filigrane, aux notes minérales et épicées. Attaque suave et rafraîchissante, bonne symbiose entre charme et vivacité. Cette Auslese est fine, équilibrée et doté d'une bonne structure qui assure les arrières. Touche saline et racée en...
