Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 44% Sauvignon Blanc, 37% Sémillon, 16% Sauvignon Gris, 3% Muscadelle Jaune clair. Bouquet complexe marqué par des notes d'agrumes, de tilleul et de fruits de la passion. Touche de beurre et de noisettes. Attaque fruitée, juteuse et vive. Un vin que l'on...
Dégusté le 08.10.2019 par Yves Beck Chardonnay Jaune clair aux reflets verdoyants. Quel bouquet ! Il est marqué par son élevage, mais pas au travers du bois, plutôt par le style, respectivement par sa réduction, ce qui laisse envisager quelques perspectives. Notes minérales avec des un peu de...
Dégusté le 28.09.2019 par Yves Beck Très fin et subtil au nez. Notes de pêches blanches et d'anis. Au palais le vin est idéalement soutenu par sa structure qui lui confère de la salinité et de la fraîcheur. Bonne expression aromatique en fin de bouche, finale persistante....
Dégusté le 28.09.2019 par Yves Beck Chasselas Très filigrane ce bouquet. Il se révèle timidement mais de manière complexe et subtile. Au fil des minutes il dévoile de nombreuses facettes et confirme sa tendance à se révéler tardivement. Au palais ce sont la minéralité et la fraîcheur qui...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair aux reflets verdoyants. Très belle notion de précision où minéralité, fruité et terroir s'assemblent à merveille. Au palais, le vin associe idéalement le fruit, la richesse et la salinité. Il y a une agréable fraîcheur, de la race, et...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune doré clair. Le premier contact que l'on a avec un vin est basé sur l'aspect visuel, outre l'étiquette, c'est sa couleur qui commence par parler. Ensuite, le nez prend le relais ; Ici j'ai envie de parler d'un vin effronté....
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Dural, Chardonnay, Pinot Gris Jaune doré. Bouquet invitant, marqué par son élevage avec des notes de noix de coco et de vanille. Nuances d'anis et d'herbes séchées. Attaque saline et friande. Le vin est légèrement crémeux et bien soutenu par sa structure....
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Dural, Chardonnay, Pinot Gris Le bouquet de ce vin se présente sous plusieurs aspects. Il révèle son élevage en barriques d'une manière élégante. Celui-ci est en accord avec des notes d'agrumes ainsi qu'une touche minérale et fumée. Caractère crémeux en bouche, souple...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune doré clair. Bouquet intense, marqué par des notes florales et fruitées où je relève des nuances de fleurs d'acacia, d'herbes séchées et d'anis. Au palais, le vin est friand, juteux et gourmand. Son caractère légèrement pétillant lui confère de la...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet invitant, subtile, marqué par des notes fruitées, florales et herbacées. Au palais, le vin est frais, friand et doté d'une belle expression aromatique qui marque l'ensemble de la bouche, dès l'attaque et jusqu'en finale. Un...
