Dégusté le 23.10.2019 par Yves Beck Superbe nez, tout en finesse mais avec du caractère et une belle aptitude à mettre en avant ses différents parfums. Au palais le vin est frais et de bonne intensité aromatique. Caractère racé et salin, finale persistante. Maintenant - 2024 90/100...
Dégusté le 23.10.2019 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de complexité dans le nez de ce Sauvignon avec de la citronnelle, des fleurs de tilleul et de la menthe. La mise en bouche reflète bien les caractéristiques olfactives. Un Sauvignon surprenant, épanoui et invitant. Finale fruitée...
Dégusté le 22.10.2019 par Yves Beck Jaune clair aux légers reflets dorés. Bouquet de bonne intensité, aux notes florales et fruitées. Au palais le vin est friand, juteux et bien soutenu par sa structure. Il a du caractère et est parfaitement équilibré. Un Chasselas classique, sec avec...
Dégusté le 22.10.2019 par Yves Beck Jaune aux reflets verdoyants. Le nez de ce Chardonnay est net et précis. Il affiche de la minéralité ainsi qu'une touche florale. En bouche, le vin est friand et de bonne expression aromatique. Cette dernière est idéalement soutenue la structure qui...
Dégusté le 22.10.2019 par Yves Beck Jaune doré. Le bouquet de ce Chardonnay est encore bien marqué par son élevage. Néanmoins, il sait combiner ceci avec des notes florales et le côté minéral. Au niveau gustatif, le vin est bien plus explicite et met en avant son...
Dégusté le 21.10.2019 par Yves Beck Ce Non-filtré a été élevé sans soufre jusqu'à la stabilisation. Son bouquet est de bonne intensité et est marqué par des notes de fleurs d'acacia. Au palais le vin est élégant et crémeux. Il reflète bien les caractéristiques olfactives et est...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck Quelle fraîcheur dans le nez de ce Doisy Védrines avec des notes d'agrumes. Je relève également des notes d'amandes grillées. Au palais le vin est parfaitement équilibré avec une belle symbiose entre douceur, acidité et ampleur. Un vin en début de...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 87% Sémillon, 13% Sauvignon Blanc Bouquet invitant, complexe, marqué par des notes de citrons confits, d'oranges amères, de coings et de safran. Touche terreuse avec un peu de céleri ainsi que des effluves qui me font penser à du caramel salé. Au...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet élégant, d'intensité moyenne, bien typé de son cépage avec des notes de limes et de petits pois. Touche minérale. La mise en bouche est fruitée et rafraîchissante. Le corps doit son salut à un caractère croustillant qui octroie...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck Bouquet invitant, séduisant, aux notes de crème brûlée, d'agrumes, de rhubarbe et de safran. Crémeux, racé et élégant en bouche. Belle intensité aromatique, dès la mise en bouche et jusqu'en finale. Persistance fruitée. Maintenant - 2038 94/100...
