Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Gris est bien typé et révèle de classiques notes de Moka et de figues. Caractère charmant en bouche, qui est néanmoins bien encadré par la fraîcheur et l'expression aromatique. Cette dernière est de bonne intensité et...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Bien typé par son cépage, ce vin présente un bouquet de bonne intensité, sans extravagance mais avec caractère. Agréables notes de fleurs de sureau et touche de houblon. En bouche le vin est friand et quelque peu charmant. Belle intensité aromatique...
Dégusté le 25.02.2020 par Yves Beck Ce vin est issu du lieu-dit "Les Sagnardes" à Auvernier et a été élevé sur lies durant plusieurs semaines. Le bouquet est intense et souligne autant la fraîcheur que les touches florales et fruitées. En bouche, l'attaque reprend parfaitement les caractéristiques...
Dégusté le 15.02.2020 par Yves Beck Chasselas Pas de doute, ce Chasselas se profile comme un représentant classique du cépage. Son bouquet est floral et fruité tandis que la mise en bouche est friande et rafraîchissante. Un vin racé, vif et sapide. Maintenant - 2023 89/100...
Dégusté le 12.02.2020 par Yves Beck Grüner Veltliner Bouquet invitant, de bonne intensité, marqué par des notes florales et minérales. Attaque friande, légèrement crémeuse. Ce vin a de la matière et une bonne expression aromatique, jusqu'en fin de bouche. Finale persistante et rafraîchissante. Un Grüner Veltliner de caractère...
Dégusté le 12.02.2020 par Yves Beck Grüner Veltliner Bouquet subtil, complexe, de bonne intensité. Notes florales et herbacées. En bouche le vin est crémeux, élégant et racé. Belle persistance aromatique, idéalement soutenue par la structure. Un vin racé et profond. Maintenant - 2028 92/100...
Dégusté le 12.02.2020 par Yves Beck Riesling Ce vin reflète parfaitement les caractéristiques olfactives du Riesling au travers de notes de pêches et d'abricots. Il a également une touche épicée avec du poivre blanc et, finalement, de la pierre à feu. En bouche le vin souligne son élégance...
Dégusté le 12.02.2020 par Yves Beck Riesling Un vin classique, typé, aux notes de pêches et de pommes. Frais et fruité en bouche, agréable amertume en finale qui soutient l'expression aromatique. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 12.02.2020 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Ce vin s'est développé à une vitesse surprenante. Il révèle déjà des notes épanouies et classique avec des effluves de pétrole et une touche herbacée. En bouche la structure assure bien les arrières en soutenant l'expression aromatique et sa...
Dégusté le 12.02.2020 par Yves Beck Bouquet intense, épicé et minéral. En bouche le vin est racé, salin, nerveux et parfaitement soutenu par sa structure. Un Riesling nerveux, rebelle et convaincant. 90/100...
