Dégusté le 29.03.2020 par Yves Beck Jaune doré aux reflets verts. Bouquet complexe et subtil révélant des notes d'agrumes, de mangues ainsi qu'une touche de pêches. En bouche le vin allie la vivacité et le caractère friand. Il est équilibré et doté d'une structure qui soutient parfaitement...
Dégusté le 29.03.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane et subtil révélant des notes de fruits jaunes, de fleurs de tilleul et de tabac blond. Caractère racé et juteux en bouche. Le vin a du mordant, du fruit et une touche saline en...
Dégusté le 29.03.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Très typé ce bouquet avec ces notes fumées et fruitées. Touche de pierre à feu suivie de nuances d'agrumes et d'herbes séchées. Caractère vif et salin en bouche. Le vin est équilibré, friand et parfaitement soutenu...
Dégusté le 29.03.2020 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet de bonne intensité marqué par des notes florales et des agrumes. Attaque friande et saline. En bouche le vin a du pep, de la fougue et une structure qui soutient parfaitement l'expression aromatique. Finale fruitée, racée et persistante. Un...
Dégusté le 28.03.2020 par Yves Beck Que de fraîcheur et de caractère dans le bouquet de ce vin. Il correspond bien à son géniteur, Pascal Collotte ; il ne cherche pas la facilité, il veut convaincre de par son authenticité. Notes minérales avec de la pierre à...
Dégusté le 26.03.2020 par Yves Beck Robe ambrée. Superbe bouquet, évidemment marqué par son âge mais aucunement altéré. Il révèle des notes de thé vert et de bonbons Ricola. Je relève également de la citronnelle, des pêches confites et même du caramel, respectivement de la crème brûlée....
Dégusté le 26.03.2020 par Yves Beck Jaune clair aux légers reflets dorés. Bouquet fruité et épicé, de bonne intensité, avec des notes d'agrumes et de poivre blanc. Attaque friande et juteuse. En bouche le vin est racé, croquant et fruité. Que de fraîcheur et de sapidité dans...
Dégusté le 25.03.2020 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet de bonne intensité, invitant et frais avec des notes de pommes vertes, de citrons et de mirabelles. Caractère racé et friand en bouche. Le vin est juteux, équilibré et parfaitement soutenu par sa structure. Finale saline, fruitée et...
Dégusté le 25.03.2020 par Yves Beck 90% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris Propriété de la famille Boyer. Vignes sur sol argilo-calcaire. Production annuelle d'environ 30'000 bouteilles. Jaune doré. Très invitant ce bouquet ! Il est complexe, subtil et révèle de nombreuses facettes. Il y...
Dégusté le 25.03.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet subtil, complexe, aux notes de pains frais, de poires et d'agrumes. En bouche le vin est vif, juteux et équilibré. Belle expression fruitée, idéalement soutenue par la structure. Caractère vif en finale. Un vin désaltérant...
