Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Marqué par des notes de fruits à noyau, d'anis et d'épices, le bouquet de cette Auslese met avant tout la fraîcheur en avant ! De densité médiane, le vin brille de sa linéarité et de sa subtilité. Le lien entre le...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet du Piesporter est marqué par des notes de menthe, de citrons et de mandarines, donc de la fraîcheur sur un fond de fruits mûrs. Le paradoxe est également bien perceptible en bouche où le vin affiche de la densité...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Ce vin entre silencieusement en scène et prend place discrètement, mais également sereinement. Il scrute l’horizon et se décide à finalement révéler quelques-unes de ses facettes. Ainsi, il affiche des notes de pierre à feu, d’herbes séchées, de fleurs blanches et...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Ce Grand Cru est issu d'une parcelle située dans la partie supérieure du Hengelberg. Vignes de 70 ans. Superbe bouquet axé sur la fraîcheur avec des notes de fruits à noyau, d'agrumes et d'épices douces sur un fond de minéralité. Dense...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Les notes de pierre à feu et d’agrumes forment toujours un ensemble entraînant qui ouvre des perspectives dédiées au plaisir, à la gourmandise ! Doux et salin en attaque, le vin est élancé, salivant et sapide. À savourer dans sa jeunesse,...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le Hengelberg Réserve se révèle de manière subtile, pas à pas, avec des nuances d'anis, de pierre mouillée, de citronnelle et de sauge complétées par des parfums de fleurs blanches. En bouche, le vin se distingue par sa finesse, sa profondeur,...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck La fraîcheur est "donnée" dans le bouquet de cette Spätlese qui se distingue par des nuances d’orties et de pamplemousse sur un fond de pierre à feu et de fruits à noyau. Suave et vif en attaque, le vin est élancé,...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le Grafenberg Kabinett ne cherche pas l'éclat, mais bien plus la subtilité. Sa fraîcheur et son intensité fruitée contribuent au côté invitant, tout comme la douceur de l'attaque qui est subtilement encadrée par la salinité et l'acidité. Un Kabinett sautillant, tonique,...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Subtiles nuances de nectarines et d’abricots complétées par une touche de thym et de pierre à feu. Suave en attaque, le vin est élancé, élégant et bien porté par sa structure. Cette dernière assure la fraîcheur tout en conférant de la...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet annonce avant tout de la fraîcheur et, accessoirement, de la complexité ! Les notes d'agrumes, d'épices, de menthe poivrée et de pêches créent la symbiose. En bouche, le vin est salin avant d'être suave. Il s'en retrouve tonique et...
