Dégusté le 16.07.2020 par Yves Beck Heida Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane et subtil se révélant lentement. Il laisse apparaître des notes de nectarines, de limes et de melons ainsi qu'une touche d'amandes. Attaque juteuse, saline et fruitée. Cet Heida a de la race et...
Dégusté le 16.07.2020 par Yves Beck Petite Arvine Jaune clair aux reflets verdoyants. Superbe bouquet alliant les caractéristiques variétales et le terroir. Ainsi je relève des notes de zestes d'agrumes, d'anis ainsi que des nuances de silex. Caractère salin et vif en bouche. Le vin est frais et...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Robe jaune doré. Le bouquet du 2016 est complexe et subtil. Il révèle des notes florales et fruitées ainsi qu'une touche iodée. Parfums de camomille et de coings. En bouche le vin reflète bien les notes de coings constatées au nez....
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet est bien typé par le cépage et révèle des notes de menthe poivrée ainsi qu'une touche d'orties. Caractère salin et friand en bouche. Le vin a de la race et est élancé. A savourer dans sa...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Ce Pinot Gris ne manque pas de souligner l'importance de la régularité et, ainsi, l'importance des marqueurs que les clients ont enregistrés. Il affiche ainsi de classiques notes de cendres froides et de figues au niveau du bouquet tandis que l'attaque...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Il est clair que ce vin met son élevage en avant, mais il met également son aptitude à le gérer en évidence car il affiche une bonne symbiose entre de classiques notes de fruits tropicaux et des nuances de vanille. Bonne...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Ce Chardonnay a fait sa fermentation alcoolique en barriques dans lesquelles il a passé une dizaine de jours avant d'être transvasé en cuves inox. Ainsi, il prend une fine touche boisée avec lui tout en mettant, prioritairement, le caractère variétal du...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Chasselas Mise du mois de mars. Bouquet intense alliant des notes florales et fruitées. En bouche le vin persiste dans les alliances en créant la symbiose entre le gras et la finesse. Un vin juteux et désaltérant, idéal pour l'apéritif mais également...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Chasselas Très floral ce bouquet avec ses parfums de tilleul suivis de notes fruitées. Caractère élancé et légèrement pétillant en bouche. Ce Chasselas est parfaitement équilibré, friand et désaltérant. Quel digne ambassadeur neuchâtelois ! Maintenant - 2024 90/100...
Dégusté le 11.07.2020 par Yves Beck Robe orange. Bouquet sur la retenue de prime abord, révélant des notes de pamplemousse et de fleurs de sureau. Touche d'églantine. En bouche le vin est juteux et bien soutenu par l'amertume qui porte ainsi l'expression aromatique jusqu'en finale. Un vin...
