Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Le bouquet de ce Chenin Blanc est filigrane et subtil. Il affiche d'invitantes notes de pêches, de melons et des épices. Touche de pierre à feu. Caractère fin, soyeux et équilibré en bouche. Le vin est frais, minéral et persistant. Maintenant - 2030 92/100...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Certes, le nez est intense et bien inspiré du cépage mais il affiche également de la subtilité. Agréables notes d'églantine et de litchis. A l'image du nez, la mise en bouche est expressive et inspirée du...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Pas de doutes, le côté variétal du Viognier est bien présent ! Agréables notes d'abricots suivies d'une touche de café. En bouche le vin a du coffre, avec une belle symbiose entre ampleur et fraîcheur. Bonne expression aromatique jusqu'en finale, idéalement...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck 45% Müller-Thurgau, 45% Riesling, 7% Grüner Veltliner, 3% Gewürztraminer Jaune clair aux reflets verdoyants. Ce vin a beaucoup de mérite car il a su gagner sa popularité au travers de son authenticité, combinée à de la subtilité. Le bouquet est marqué par...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Viognier Jaune doré clair. Que de subtilité et de délicatesse dans ce bouquet. Il évoque des notes de thé de jasmin, de lavande et de Rhum. En bouche le vin se distingue par la finesse de son expression aromatique. Elle est précise,...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Couleur claire aux reflets verts. Belle expression fruitée aux nuances d'agrumes et d'épices. Frais, légèrement pétillant et élancé en bouche. Un vin salin et gouleyant. Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Chenin Blanc Superbe bouquet qui évoque quelque peu les vins de Quarts de Chaume. Nuances de truffes blanches et de sous-bois mais également d'agrumes et de fruits jaunes. Touche florale. En bouche le vin est crémeux, suave et affiche une belle intensité...
Dégusté le 17.08.2020 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune doré clair. Quel bouquet ! Il faut savoir que ce vin a été élevé dans 70% de bois neuf… ce qu'on ne remarque pas vraiment. Les classiques représentants du Sauvignon sont soulignés. En bouche le vin reflète bien les...
Dégusté le 17.08.2020 par Yves Beck Riesling La couleur surprend par son côté doré et laisse supposer une certaine évolution. Le nez, lui, affiche plusieurs éléments : l'élevage en tonneau de 600 litres et puis la nature du Riesling avec des notes minérales puis des parfums de fleurs...
Dégusté le 17.08.2020 par Yves Beck Riesling Robe jaune doré. Par rapport au 2015, le 2016 affiche plus de fraîcheur et une expression fruitée plus définie avec des notes de fruits à noyaux tels que pêches et zestes d'agrumes. La minéralité est également présente au travers de notes...
