Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Outre les nuances racinaires, le bouquet de cette Auslese Goldkapsel révèle des notes de fleurs de camomille, de limes et de framboises, donc un évident focus sur la fraîcheur, couplée à de la douceur. Légèrement salin et bien entendu suave, le...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck La symbiose entre des notes racinaires, minérales, fruitées et herbacées ne fait que souligner l'exceptionnelle complexité de ce vin ! Il se distingue par sa subtilité, sa tension et son excellent ratio entre douceur, acidité et vigueur. Une Auslese brillante, cadrée,...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck La finesse et la profondeur sont évidentes d’entrée de jeu. Le vin se profile de manière sereine, silencieuse, subtilement et précisément. La symbiose ne se laisse pas attendre ; elle regroupe tous les éléments et souligne l'aptitude du vin à briller...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet révèle des nuances racinaires, des notes de wasabi, des parfums de fruits à noyau, de citronnelle, de thé vert et de figues ! Les jalons sont donc posés dès le départ. En bouche, le vin se distingue par...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Elevage en cuve inox pour le Schieferkristall sec. Encore un peu sur la retenue, le bouquet se distingue par sa haute-définition, sa précision. Il révèle des nuances de fruits à noyau et de pierre à fusil. Salin en attaque, le vin...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Le 2022 a fait son chemin et est très causant ! Il affiche de la fraîcheur avant tout avec des notes d'agrumes et de citronnelle, tandis que la minéralité agit en coulisse. Juteux et salin en attaque, le vin peut se...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Dans cette dégustation comparative entre 2023 et 2022, le 2020 montre des premiers signes de maturité, mais pas de fatigue, juste des nuances fruitées plus épanouies. Les notes de citronnelle évoquent d’ailleurs des notes de Ricola et vont de pair avec...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Juvénile, le bouquet de Alte Reben affiche d'abord un peu de réduction avant de laisser place à des nuances herbacées, épicées et fruitées sur un fond de pierre à feu. Dense et vif en attaque, le vin brille de son agilité,...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck La notion de fraîcheur est évidente, d'entrée, avec des parfums de limes et de nectarines sur un fond herbacé. Dense et précis, le vin bénéficie du soutien de fins amers, qui confèrent non seulement de la vigueur, mais de la fraîcheur,...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Alte Reben 2020 commence à révéler de l’épanouissement, bien entendu dans une logique de jeunesse, mais avec des ouvertures prometteuses. En bouche, le vin est de densité médiane, mais il profite de l’appui de sa structure qui met en avant les...
