Dégusté le 22.08.2020 par Yves Beck Beaucoup de caractère et de pluralité dans ce bouquet où les notes fruitées et minérales créent une belle symbiose. Invitantes nuances d'abricots et de pierre à feu. Touche de poivre blanc. En bouche le vin a du tempérament, du caractère. Son...
Dégusté le 22.08.2020 par Yves Beck Pas de doute, ce vin affiche d'entrée ses origines, sa nature, avec une intensité minérale bien classique qui évoque du silex et du pétrole. En bouche, l'attaque est légèrement pétillante. Le vin s'en retrouve frais et juteux tandis que la structure...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce 1994 a bien évidemment une certaine évolution mais il l'assume parfaitement car il en a les moyens. Le bouquet est d'une époustouflante élégance avec une si belle symbiose entre la maturité et les spécificités du cépage. Ainsi il affiche des...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Le bouquet annonce la couleur si je puis dire avec des notes très invitantes de zestes d'agrumes confites et de notes tropicales. En bouche le vin est friand, juteux et savoureux. Belle et invitante expression aromatique jusqu'en finale. Un vin charmant...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Très intéressant ce bouquet dans la manière de se révéler car avant de vouloir indiquer qu'il a du charme, il met surtout sa minéralité et sa fraîcheur en avant. Caractère légèrement pétillant en bouche où la douceur et la salinité forment...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce Kabinett cache bien son jeu car il affiche en premier lieu de la minéralité, d'une manière filigrane et des notes herbacées mais également mentholées. Caractère friand et suave en bouche avec une rafraîchissante touche pétillante et une structure acide revigorante....
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce bouquet souligne la minéralité du Riesling avec des notes de pierre à feu, suivies de nuances fruitées. En bouche je trouve qu'il incarne parfaitement ce que l'on attend d'un Kabinett : fraîcheur, charme, équilibre et légèreté. Le vin a de...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Bouquet filigrane et subtil aux notes d'abricots mais également de framboises...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Le Riesling de base provient de vignes situées entre Schloss-Böckelheim et Niederhausen. Sols volcaniques en partie mais également avec des schistes. Couleur jaune doré clair. Le bouquet est bien défini, précis et invitant au travers de notes de fruits jaunes et...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Très belle symbiose entre la minéralité et le charme. Je retrouve ainsi des notes crayeuses mais également des nuances de feuilles de tabac suivies d'une touche d'agrumes. En bouche le vin est même légèrement crémeux. Il...
