Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Ce Chasselas a été élevé en demi-muids (500 l.) durant douze mois. Il provient de la parcelle des Sagnardes. Le bouquet est élégant, floral et légèrement fumé. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Un vin qui a un peu de...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Élevage de douze mois en barriques. Superbe bouquet, de très bonne intensité. Il révèle de nombreuses facettes, dont son élevage, mais également des nuances tropicales et minérales. Ainsi je relève des parfums de bananes, de pommes vertes et de pierre à...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Élevage de vingt-quatre mois en barriques du Tronçonnais (Chauffe blanche). Bouquet subtil, filigrane, révélant d'élégantes notes florales et une touche boisée avec des nuances de noisettes. En bouche le vin est précis et équilibré. Sa structure acide assure bien les arrières...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck 55% Gewürztraminer, 45% Pinot Gris Vendangé le 5 janvier 2019 ! Que de finesse et d'amplitude dans ce bouquet qui se révèle lentement. Il affiche bien le côté variétal du Gewürztraminer avec des parfums de roses sauvages. Il montre également des nuances...
Dégusté le 05.10.2020 par Yves Beck Très fruité et désaltérant cet assemblage de Sauvignon Blanc et Gros Manseng du Domaine Laffitte en Côtes de Gascogne. Un vin léger, friand, à savourer sans trop se poser de question, mis à part à se demander si il y...
Dégusté le 21.09.2020 par Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Quel était le défi des vins de Sauternes en 2018 ? Ne pas être trop opulents, lourds ou excessivement suaves ? Peut-être un peu de tout ça, mais n'est-ce finalement pas un défi constant ? ...
Dégusté le 17.09.2020 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité marqué par de classiques notes d'agrumes avec des nuances de limes, de pamplemousse et de nectarines. Nuances d'anis et touche minérale. Attaque suave et saline. Le côté racé et salin contrecarre bien l'invitante douceur et le vin...
Dégusté le 10.09.2020 par Yves Beck Bouquet complexe marqué par des notes de menthe poivrée et d'herbes séchées ainsi qu'une classique touche de pétrole. Nuances épicées et confites. Caractère suave et crémeux en bouche. Finale sapide et persistante. Un vin en pleine forme à savourer maintenant. Maintenant - 2030 93/100...
Dégusté le 09.09.2020 par Yves Beck Riesling Ce bouquet affiche une belle définition. Il est intense, précis et marqué par la minéralité ainsi que des notes d'agrumes. Caractère friand et salin en bouche. Le vin se distingue par sa fraîcheur, sa race et sa persistance en finale. Un...
Dégusté le 09.09.2020 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Bouquet complexe marqué par des notes d'agrumes et de curry. Touche crayeuse. Attaque friande et expressive. Bonne intensité aromatique jusqu'en fin de bouche. Notes minérales en finale. 2022-2034 92/100...
