Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck Robe ambrée. Belle typicité dans cet intense bouquet. Il révèle des notes de mélisse, de gelée ce coings et de nougat. En bouche le vin vit par le tempérament de son acidité. Il y a du muscle mais plus de chair....
Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc Ce bouquet ne se distingue pas par son intensité mais bien plus par sa complexité, sa finesse, sa subtilité et ses nombreuses facettes. La mise en bouche est suave et vive grâce à la fraîcheur de la...
Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck Sémillon Bouquet aux nombreuses facettes avec des nuances minérales, fruitées et florales. Attaque suave et crémeuse. Suau 2018 a de la densité, du pep et une bonne intensité aromatique, dès l'attaque. Un vin que l'on pourra certainement déjà savourer dans sa jeunesse,...
Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck Jaune ambré. Nez invitant, marqué par des notes confites et des nuances de torréfaction. Notes de caramel et de crème brûlée. Finalement je relève un peu de thé vert, d'eau-de-vie de prunes et de curry Madras. En bouche le vin est...
Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck Jaune doré ambré. Superbe bouquet marqué par le botrytis avec des notes épicées, fruitées et confites. Nuances de nougat, CHECK Attaque suave et sapide. Un vin ample, puissant, et prêt pour quelques décennies… tout en étant déjà délicieux. Dense, élégant, puissant...
Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck 50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle Bouquet subtil, complexe, aux nuances minérales et fruitées. Notes d'écorce d'oranges, d'amandes grillées et de pêches. En bouche le vin est fin, élégant et parfaitement équilibré. Belle symbiose entre la douceur de l'attaque et la...
Dégusté le 12.11.2020 par Yves Beck Robe ambrée. Le bouquet de ce 1994 affiche différentes facettes avec des nuances épicées et fruitées. Notes d'oranges confites, de miel et de pommes. Caractère légèrement crémeux en attaque. Le vin a pour ainsi dire mangé son sucre. Sa structure acide...
Dégusté le 11.11.2020 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon Jaune doré clair. Ce bouquet est invitant et affiche une belle accessibilité avec des nuances de fleurs d'acacia puis de la fraîcheur grâce à des notes de fruits de la passion. Légèrement friand en bouche, il est...
Dégusté le 11.11.2020 par Yves Beck Le second vin du Château d'Arche dispose d'une belle aptitude à révéler son origine, sa provenance. Le bouquet est invitant et révèle des notes de zestes de limes, d'amandes grillées ainsi que des touches florales et terreuses. Caractère suave et frais...
Dégusté le 11.11.2020 par Yves Beck Super bouquet qui se révèle lentement. Notes de camomille, de réglisse et de raisins de Corinthe. Avec un peu d'aération le vin gagne en complexité. Attaque crémeuse et intense d'un point de vue aromatique. Le vin a de la race, de...
