Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Que de subtilité dans le bouquet de ce Sauvignon qui ne cherche pas à briller par l'intensité mais bien plus par d'élégantes notes d'écorces d'agrumes ainsi qu'une touche florale. En bouche le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Il n'a pas...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc Bouquet marqué par la fraîcheur avec d'invitantes notes florales suivies de nuances citronnées. Caractère salin et juteux en bouche. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant - 2023 88/100...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Chardonnay Jaune pâle aux légers reflets verdoyant. Bouquet élégant, bien typé par le Chardonnay avec des nuances de pommes vertes et de bananes. Le vin a un peu de gras et reflète bien les caractéristiques olfactives jusqu'en fin de bouche. Finale fruitée...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet de bonne intensité aux parfums de pêches et de menthe poivrée. Rafraîchissante touche variétale. Belle fraîcheur en bouche également où le vin est idéalement soutenu par sa structure acide qui lui confère du tempérament. Un vin sapide, à la...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon Bouquet de bonne intensité révélant de classiques notes fumées ainsi que fruitées avec des nuances de limes. Touche florale. Attaque friande, légèrement pétillante et saline. Le vin est frais, friand, équilibré et prêt à être savouré. Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck 50% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris Nez de bonne expression, révélant son élevage, des notes briochées et d'invitantes nuances fruitées. Belle réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Le vin est légèrement salin, racé et soutenu par sa structure acide. Cette...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Bouquet complexe, subtil, révélant des notes d'agrumes, d'épices et de noisettes. Caractère friand et légèrement salin en attaque. Le vin est légèrement crémeux, racée et parfaitement soutenu par son acidité qui confère tension et persistance aromatique en finale. Maintenant - 2026 90/100...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité révélant bien le caractère variétal du Chardonnay au travers de fleurs d'acacia et de pommes vertes suivies de nuances de réglisse et d'élevage. Touche de pierre à feu. Attaque légèrement saline et crémeuse. Le vin est doté...
Dégusté le 09.12.2020 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de caractère dans ce bouquet qui cumule les notes fruitées et minérales au travers de nuances d'agrumes et de pierre à feu. Invitantes notes de biscuits. Légèrement salin en attaque. Le vin est juteux, friand, équilibré et...
Dégusté le 09.12.2020 par Yves Beck 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon Bouquet invitant, agréablement fruité et floral. Bonne réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Le vin est friand, équilibré et prêt à être savouré. Finale sapide et persistante. Maintenant - 2023 90/100...
