Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Il est toujours sain de rappeler à quel point le Pinot Gris peut briller de complexité et d'authenticité. Le bouquet est frais, épicé et complexe avec des nuances de zestes d'oranges et de figues suivies d'une classique touche de cendre froide....
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Bouquet intense marqué par les spécificités variétales du cépage au travers de notes d'abricots, de pêches blanches ainsi qu'une touche florale. En bouche le vin se distingue par son intense expression aromatique et par son côté élancé, parfaitement équilibré. Il est...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Savagnin Blanc A l'image de tous les vins de Jean-Michel Novelle, ce Savagnin se distingue par sa finesse, sa subtilité. Il sait briller par le côté filigrane en révélant des notes florales et minérales. Caractère racé et salin en bouche. Le vin...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Traminer bien typé aux notes d'églantines et de pamplemousse suivies d'une touche de poivre blanc et d'iodes. Bonne expression aromatique en bouche, des l'attaque jusqu'en finale. Un vin élancé, élégant et convaincant. Maintenant - 2026 92/100...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Savagnin rose, Savagnin blanc, Pinot Noir Un vin dédié à tous les crustacés qui deviennent rose ! Homard, langoustine ou rouget par exemple. Le bouquet est intense et marqué par des notes florales et épicées, touche florale. On retrouve ces notes en...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Savagnin Blanc, Sauvignon Blanc, Savagnin Rose Imaginez un Mojito sans Rhum et vous savez ce à quoi ce vin peut ressembler ! Notes de limes et de menthe. Caractère parfaitement sec et élancé en bouche. Le vin est expressif, juteux, vif, légèrement...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Sauvignon annonce la couleur d'entrée, non par son intensité mais par sa complexité et ses nombreuses facettes. Rafraîchissantes et intenses notes variétales révélant des notes d'orties, de houblon et de limes. La salinité et la race de...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Intensité et authenticité sont les deux premiers adjectifs qui viennent à l'esprit en humant ce vin. Évidentes notes de raisins, de noix de muscade et de cumin suivis de bergamote et de limes. L'expression aromatique, en bouche, supporte parfaitement la comparaison...
Dégusté le 20.03.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Ce Sauvignon est une véritable pépite, tellement marqué par la fraîcheur, une agréable note végétale et des nuances de pierre à feu. Attaque saline et rafraîchissante, belle réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Un vin racé qui a du caractère,...
Dégusté le 20.03.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet complexe marqué par des notes d'agrumes et de graphite suivies d'une touche de mirabelles. Friand et légèrement salin en attaque. Ce Sauvignon est fruité, racé, équilibré certes déjà accessible, mais doté d'un très bon potentiel. Un vin bien typé,...
