Dégusté le 31.03.2021 par Yves Beck Ce Sauvignon est marqué par de classiques marqueurs de citrons frais et menthe poivrée. En bouche la fraîcheur et la salinité contribuent au côté désaltérant du vin. Un Sauvignon sapide et racé. Maintenant - 2024 89/100...
Dégusté le 31.03.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane, complexe, révélant des notes de vanille, des nuances florales et du zeste d'agrumes. En bouche le vin a du gras, un bonne intensité aromatique et une fin de bouche persistante. Arômes d'abricots en finale, un représentant classique du Viognier. Maintenant...
Dégusté le 30.03.2021 par Yves Beck Grenache, Clairette, Marsanne, Chardonnay Superbe bouquet marqué par des notes d'agrumes et de fleurs suivies de nuances de houblon. En bouche, le vin a du caractère en associant friandise, amertume et vivacité. Finale saline et dense. Maintenant - 2027 90/100...
Dégusté le 30.03.2021 par Yves Beck Bouquet invitant aux nombreuses nuances qu'il révèle au travers de notes florales et fruitées. Parfums de fleurs de tilleul, de citronnelle et de fruits à noyaux. Caractère salin et juteux en bouche où le vin est légèrement pétillant et agréablement rafraîchissant....
Dégusté le 29.03.2021 par Yves Beck Clairette blanche et rose Bouquet intense marqué par des notes de pêches et de pamplemousse. Caractère vif et fruité en bouche où le vin dispose d'une rafraîchissante note saline en attaque. Agréable touche d'amertume en fin de bouche qui soutient bien l'expression...
Dégusté le 29.03.2021 par Yves Beck 50% Bourboulenc, 50% Grenache Blanc Bouquet agréable aux notes de pêches et d'herbes séchées suivies de nuances florales. Attaque juteuse et saline. Un vin salivant, vif et désaltérant. Maintenant - 20245 88/100...
Dégusté le 29.03.2021 par Yves Beck Viognier, Genache Blanc Bouquet filigrane, encore marqué par un élevage très élégant. En bouche le vin a de la tension et de la salinité. La structure est bien soulignée et soutient l'expression aromatique jusqu'en finale. Un vin nerveux et prometteur. 2022-2029 92/100...
Dégusté le 27.03.2021 par Yves Beck Biancu Gentile Vin issu de vignes situées au Lieu-dit Partinelone. Fermentation en cuve inox, pas de malolactique. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Bouquet intense aux notes de fruits jaunes et de fleurs. Nuances épicées de poivre blanc. Caractère sapide...
Dégusté le 27.03.2021 par Yves Beck Bouquet intensément fruité, marqué par des notes d'ananas, de pommes et de noix de muscade. Attaque suave et crémeuse. Le vin est charmant, doux et frais grâce à sa structure acide ainsi qu'une touche saline et une élégante amertume. Finale persistante....
Dégusté le 27.03.2021 par Yves Beck Chasselas Bien typé, le bouquet de ce Chasselas bevaisan révèle des notes de fruits jaunes et des parfums de fleurs de tilleul. L'attaque est légèrement pétillante et annonce un vin fin et rafraîchissant. Caractère équilibré, friand et désaltérant. Maintenant - 2023 89/100...
