Dégusté le 05.04.2021 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sauvignon Gris Macération pelliculaire, ce qui explique la couleur soutenue de ce vin blanc. Notes de poire et de pamplemousse rose suivies de nuances florales. En bouche le vin a du corps, de la vivacité et des tannins...
Dégusté le 04.04.2021 par Yves Beck Chardonnay Superbe bouquet alliant intensité et subtilité. Caractère minéral avec des nuances iodées, crayeuses et du silex suivies de notes de limes et de fruits jaunes. En bouche le vin est tonique, précis et serré. Quelle rafraîchissante acidité ! Un vin salin,...
Dégusté le 02.04.2021 par Yves Beck 50% Muscat à petits grains, 50% Muscat d'Alexandrie Couleur cuivre, ambrée, due à une macération de deux semaines. Le bouquet est intense et révèle d'invitantes notes épicées et fruitées. Nuances de noix de muscade, d'anis, de coings et d'agrumes. Bonne réflexion des...
Dégusté le 02.04.2021 par Yves Beck Muscat à petits grains Beaucoup de finesse dans ce bouquet où le côté variétal apparaît discrètement. Il est accompagné de notes épicées et florales. En bouche le vin est vif et serré. Il a du pep, du jus et est désaltérant. Maintenant - 2024 89/100...
Dégusté le 02.04.2021 par Yves Beck 50% Roussanne, 40% Vermentino, 10% Viognier Bouquet de bonne intensité avec des notes fruitées, complétées par des nuances florales et une touche fumée. En bouche, le vin est légèrement crémeux et dispose d'une structure acide qui forme son ossature. Un vin savoureux...
Dégusté le 02.04.2021 par Yves Beck 80% Bourboulenc, 20% Vermentino Vigne située sur le plateau basaltique sur une roche argilo-calcaire. Bouquet subtil, aux notes florales et épicées. Touche de fleurs d'acacia. En bouche le vin a du corps et du tonus. Sa structure acide assure bien les arrières...
Dégusté le 01.04.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le nom de ce vin est lié à la signification de Tailleur dans la langue des Maoris. Le bouquet met en évidence l'inspiration néo-zélandaise au travers de notes de citronnelle et d'épices. Agréable fraîcheur en bouche avec une touche saline....
Dégusté le 01.04.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane et subtile aux notes florales, fruitées et épicées. Caractère friand en bouche où le vin est bien soutenu par une rafraîchissante structure. Un vin sapide et équilibré. Maintenant - 2024 89/100...
Dégusté le 01.04.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane, bien typé, révélant des notes d'amandes et de figues. En bouche le vin a du corps et est bien accompagné par la structure acide qui soutient l'expression aromatique jusqu'en finale. Un vin agréable, fin et équilibré. Maintenant - 2025 88/100...
Dégusté le 01.04.2021 par Yves Beck Très invitant ce bouquet. Il se distingue par un caractère classique au travers de notes de pommes et de fines nuances de bananes. Bonne symbiose entre fraîcheur et expression aromatique en bouche. Un vin fiable, précis et frais. Maintenant - 2025 89/100...
