Dégusté le 08.07.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le bouquet de ce Sauvignon est classique au travers de nuances d'agrumes respectivement de limes. Caractère juteux et vif en bouche où le vin affiche une belle sapidité grâce à sa fraîcheur et son côté désaltérant. Un vin idéal à...
Dégusté le 05.07.2021 par Yves Beck L'élevage marque le bouquet de ce vin mais il affiche des nuances minérales, de classiques notes de noisettes ainsi qu'une touche d'agrumes. En bouche le vin reflète bien les caractéristiques olfactives, surtout l'élevage, mais il a aussi du répondant face au...
Dégusté le 05.07.2021 par Yves Beck Même si le vin est voué à être bu et à ravir des milliers de palais, on ne peut faire l'impasse sur sa subtilité, sa pertinence, son côté très technique. Tout semble être placé minutieusement là où il faut ! Le...
Dégusté le 05.07.2021 par Yves Beck Le bouquet de cet assemblage (Chardonnay et Trebbiano) est invitant. Il affiche d'agréables nuances fruitées et épicées. En bouche le vin est frais, friand et affiche quelques typiques arômes de Chardonnay avec une touche de banane. Sa structure lui octroie un...
Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Petite Arvine Le bouquet de cet Heida est très complet ! Il est complexe et authentique en créant une symbiose entre fraîcheur et maturité. En bouche le vin est également harmonieux. Il a du tempérament, de la vivacité et une agréable amertume...
Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Heida Belle minéralité dans ce bouquet ! Elle se révèle au travers de notes de silex et est suivie par des nuances d'agrumes ainsi qu'une touche florale. Caractère ample et authentique en bouche, reflétant bien les caractéristique olfactives. Le vin a de...
Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Quel nez intense et complexe. Il est surprenant dans son style car il révèle d'abord des notes de pétrole qui évoque un vieux Riesling allemand. Ensuite il affiche des nuances épicées, des notes de garrigue et de citronnelle. En bouche le...
Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Johannisberger (Sylvaner) Que de fraîcheur et de minéralité dans ce bouquet. Il est subtile, complexe et révèle des nuances d'épices, de safran et de silex. En bouche le vin est friand et affiche une surprenante intensité aromatique, idéalement soutenue par une amertume...
Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Cette Petite Arvine brille de son intensité et sa fraîcheur olfactive. Il révèle des notes de zestes d'agrumes et de miel d'acacia ainsi que des nuances de cinq-épices. En bouche c'est la structure acide qui tient le vin et qui soutient...
Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Le bouquet de cette Arvine brille de sa complexité et son intensité. Il révèle d'agréables notes de coings, d'abricots et de gentiane. Nuances de crème brûlée. En bouche le vin bénéficie de l'apport de sa structure acide, de la salinité et...
