Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Pinot Gris Pinot Gris passerillé élevé en barriques. Le bouquet est subtil et révèle d'invitantes notes d'amandes grillées et de fleurs d'acacia. La mise en bouche est friande et légèrement crémeuse. Le vin crée une bonne symbiose entre fraîcheur et douceur. Fine...
Dégusté le 29.07.2021 par Yves Beck Chasselas Vin issu d'un terroir très calcaire. Il y également pas mal de limons provenant de la rivière Losentze. Vinifié en cuve sans fermentation malolactique. Le bouquet affiche beaucoup de fraîcheur et révèle des notes d'agrumes ainsi qu'une touche de safran. Invitants...
Dégusté le 29.07.2021 par Yves Beck Chasselas Vigne au sol composé de brisés de calcaire sur les terrasses du coteau d’Ardon, au lieu-dit «Moette». Ce Chasselas révèle des nuances de zeste d'agrumes et une touche de graphite. En bouche le vin affiche du caractère, de la minéralité. Il...
Dégusté le 29.07.2021 par Yves Beck Vin issu d'une vigne située sur le lieu-dit « Ravanay ». Sol calcaire un peu plus gras avec quelques éboulis. Normalement le vin fait la fermentation malolactique, mais pour la deuxième année consécutive il n'y a pas eu de FML. Raphael...
Dégusté le 29.07.2021 par Yves Beck Cette Petite Arvine d'Ardon est issue de vignes sur sols schisteux avec env. 30cm de terre sur la roche mère. Ces sols sont donc plutôt pauvres, ce qui fait travailler le système racinaire des vignes. Le bouquet est complexe...
Dégusté le 25.07.2021 par Yves Beck Ce vin est pour le moins surprenant au niveau olfactif. D'un côté il révèle des nuances minérales qui évoquent les schistes et d'un autre côté il affiche des nuances boisées. En bouche ce Roussillon cumule vivacité et densité. Il a du...
Dégusté le 22.07.2021 par Yves Beck Que de fruit, d'intensité sans néanmoins que ce soit écœurant. Fruits de la passion, mangue. Salin et frai sen bouche. C'est pas bling-bling c'est glou-glou ! Maintenant - 2024 90/100...
Dégusté le 22.07.2021 par Yves Beck Marsanne Voici un vin qui se distingue par sa pluralité, ses paradoxes et la maîtrise de A à Z, respectivement depuis le pied de vigne jusqu'à la mise en bouteille. Il y a du gras, du tempérament, de la subtilité et de...
Dégusté le 12.07.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Ce Sauvignon se distingue par la fraîcheur de son bouquet et révèle des nuances d'orties et de figues. Caractère friand et légèrement salin en bouche. Maintenant - 2023 87/100...
Dégusté le 11.07.2021 par Yves Beck Chardonnay Très floral ce bouquet. Il révèle d'agréables nuances de fleurs d'acacia et de noisettes ainsi que des parfums de poires. En bouche le vin est racé et légèrement salin. Il est désaltérant et prêt à être savouré ! Maintenant - 2027 90/100...
