Dégusté le 13.08.2021 par Yves Beck Bouquet fruité aux notes de griottes et de framboises sauvages. En bouche le vin surprend par sa ténacité, sa verve son caractère et son jus. Il est tannique, subtil, fin et salivant. 92/100...
Dégusté le 13.08.2021 par Yves Beck Le bouquet se révèle à l'image du nom du vin : sur la pointe des pieds, discrètement mais avec élégance et dextérité. Fines notes de silex, de poivre blanc et de citrons. En bouche le vin est juteux, droit, légèrement salin...
Dégusté le 13.08.2021 par Yves Beck Le bouquet se veut précis; il est floral, minéral, fruité. En bouche le vin affiche un caractère élancé; il est subtil et salin, vif, légèrement crémeux et offre un bel équilibre entre amertume et vivacité. Maintenant - 2024 90/100...
Dégusté le 13.08.2021 par Yves Beck Par rapport au classique, le bouquet du nature est beaucoup plus intense; il révèle des notes de citronnelle, une touche de cidre ainsi que des nuances de sauge. La mise en bouche est vive et saline mais également friande. Le vin...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Chasselas Chasselas issu de différentes parcelles. Les vins des différentes parcelles sont vinifiés séparément puis assemblés par la suite. Le bouquet est classique, respectivement il révèle des notes florales et fruitées telles que la fleur de tilleul et des fruits jaunes. En...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Chasselas C'est la finesse qui marque le bouquet de ce non-filtré. Comme son nom l'indique, le vin est trouble, du fait qu'il n'a pas été séparé de ses lies. Ceci lui confère de la fraîcheur, tant au niveau olfactif que gustatif. Un...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Lorsqu'un Chardonnay est élevé en barriques, la mission du vigneron se résume à créer l'équilibre entre le bois et le variétal du Chardonnay. C'est chose faite dans ce cas avec des notes de citrons et de bananes ainsi qu'une touche boisée....
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Belle couleur légèrement dorée due à une macération pelliculaire d'une nuit. Le bouquet est invitant ; il affiche une belle intensité fruitée au travers de nuances de figues et de coings. En bouche le vin cumule densité et fraîcheur. Il reflète...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Ce Chasselas a été élevé sur lies en barriques (2, 3 et 4 ans) durant 12 mois. Le bouquet est subtil et floral. En bouche le vin a de la matière. Il est bien soutenu par sa structure acide tandis que...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité révélant des notes de melon et une touche de papaye. En bouche le vin est gourmand et frais. Il est bien soutenu par son acidité qui s'allie parfaitement avec le charme présent. Maintenant - 2023 89/100...
