Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Nuances minérales et touche de safran. Variantes d'abricots et de poires mais également de thym donc une fraîcheur qui contrecarre le côté mature des abricots. En bouche le vin a du corps, de la vivacité et une superbe expression aromatique. Il...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Le bouquet de la Goldkapsel se dévoile d'abord discrètement pour ensuite révéler du thym, des notes de fruits mûrs ainsi que des nuances de poivre blanc et de céleri. La minéralité ne manque pas à l'appel et finalement c'est bien la...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Que de densité dans ce bouquet où le côté terreux du céleri s'associe avec des notes de pierre à feu ainsi que des nuances confites et du safran. En bouche le vin est très abouti, complet, intense et persistant. Il trouve...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet où se côtoient des nuances de pains d'épices, de limes confites mais également du poivre blanc et de la cardamome. En bouche le vin brille de par sa densité, sa grâce mais également par sa...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Notes de noisettes et de silex. Au premier nez l'on pourrait presque imaginer un vin sec, mais rapidement les notes confites et la richesse rappellent la nature de ce vin. Il n'y a pas eu de botrytis cette année et ainsi...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Le bouquet affiche de la fraîcheur, des nuances de mangues ainsi que des parfums de muguet. Très élégant, précis et dense en bouche; le vin est racé et parfaitement équilibré. Il nous rappelle avec brio que la douceur est juste un...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Bouquet intense, pertinent et invitant. Le vin est élégant, équilibré et parfaitement soutenu par sa structure. Il a du corps, de la fraîcheur et appelle à prendre un verre. Un vin bien structuré et désaltérant. Maintenant - 2035 91/100...
Dégusté le 31.08.2021 par Yves Beck Riesling Bouquet subtil, agréablement fruité en révélant des nuances de mirabelles et de pêches blanches. En bouche, l'attaque est fruitée et juteuse. Ce vin est doté d'une acidité précise, aiguisée qui confère de la salinité et du tempérament. Un vin élancé, vif...
Dégusté le 31.08.2021 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet où apparaissent des notes de mirabelles, de figues et de coings. Attaque friande et juteuse. Le vin est équilibré et bien soutenu par son acidité qui confère de la fraîcheur et qui soutient l'expression aromatique jusqu'en...
Dégusté le 31.08.2021 par Yves Beck Riesling Belle harmonie entre la minéralité et d'invitantes notes de pêches et d'abricots suivies d'une nuance herbacée. Caractère salin et friand en attaque. Le vin est vif, serré, expressif et persistant. Belle réussite ! 2024-2038 92-93/100...
