Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité révélant des notes de caramel et de citronnelle et de zestes de limes. La minéralité ne manque bien entendu pas à l'appel, mais elle est juste là parmi les autres éléments. En bouche le vin affiche une...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet de cette Spätlese souligne la réduction, le côté spontané de la FA mais il met également la l'authenticité et la complexité du terroir en valeur. A l'aération il révèle des nuances de mirabelles et de limes. La bouche affiche...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Que de fraîcheur et de minéralité dans ce bouquet. Il met en avant des notes de silex et évoque de la salinité. Tout est clair et ordonné. En bouche le vin affiche une belle ampleur tout en mettant sa fraîcheur en...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet de cette Auslese est complexe et affiche différentes facettes au travers de nuances herbacées ainsi que des notes d'agrumes et de pêches. En bouche le vin brille par son aptitude à s'imposer avec délicatesse. Il a du muscle mais...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Que de minéralité et de fraîcheur dans ce bouquet ! Il rappelle à quel point les vins de JJ Prüm demandent du temps pour révéler l'entier de leur potentiel. En bouche le vin est d'une exceptionnelle élégance, parfaitement équilibré et soutenu...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Bouquet intense marqué par des nuances épicées et des zestes de limes. En bouche le vin se distingue d'abord par sa fraîcheur, son côté croquant. L'ampleur et la finesse sont de pair et crée un côté strict, serré qui focalise l'aromatique....
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Cette Auslese Himmelreich affiche d'abord son côté juvénile, sa réduction. Avec un peu d'air il révèle des nuances de pamplemousse, de menthe et de poivre blanc. Belle densité en phase avec le côté pétillant de l'attaque ce qui donne de la...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Très élégant et subtil ce bouquet ! Il affiche d'invitantes nuances de zestes de limes puis une touche de curry et de thym. En bouche le vin est dense, vif et doté d'une structure acide pointue. Celle-ci assure bien les arrières...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Bouquet intense et complexe aux notes de menthe poivrée et de céleri suivies de nuances épicées. En bouche le vin se distingue par son élégance, son aptitude à respecter la ligne fondamentalement droite et élancée de JJ Prüm, tout en affichant...
Dégusté le 07.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet de ce Scharzhofberger crée une bonne symbiose entre des notes fruitées, florales et épicées. Parfums d'abricots et de menthe. Bonne expression aromatique en bouche où le vin affiche un caractère fin et équilibré. Finale juteuse et rafraîchissante. Maintenant - 2027 89/100...
