Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck Je ne sais pas quelle mouche a piqué Christophe Hammel de produire un assemblage de Chardonnay et de Sauvignon Blanc, peut-être ne le sait-il pas non plus, mais le résultat relègue au calandres grecques toutes les questions que l'on peut se...
Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck L'incroyable aptitude à se projeter l'on ne sait où de Christophe Hammel a encore frappée ! Ainsi, il a créé un assemblage de Sauvignon Blanc et de Grüner Veltliner. Le résultat est plutôt convaincant au travers du bouquet qui affiche des...
Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck Le bouquet se distingue par sa fraîcheur au travers de notes que l'on ne retrouve pas fréquemment dans le vin, mais de temps en temps quand-même ! Ainsi, il affiche des notes de fenouil et de concombre suivies de représentants plus...
Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck Bouquet agréable, de bonne intensité, aux parfums d'agrumes et de fleurs. En bouche il se distingue par sa légèreté, sa finesse et son élégance. Il n'est pas très bruyant mais il est très bon ! Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane et subtile révélant des nuances de bananes et de pommes Golden. Touche de bois de réglisse. En bouche le vin est friand et équilibré. Il reflète bien les caractéristiques du bouquet et se veut élégant et invitant. Un vin...
Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling fait ce qu'il a à faire : il invite d'emblée à prendre un verre et à savourer, entre autre grâce à ses agréables nuances fruitées. En bouche le vin est frais, juteux et a du peps. Maintenant...
Dégusté le 10.09.2021 par Yves Beck Ce Chardonnay réserve a été élevé dans 100% de barriques neuves issues de tonneliers différents. Le bouquet reflète certes bien l'élevage mais il parvient également à révéler la nature du Chardonnay au travers de nuances de pêches et de pommes. En...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Riesling Très belle intensité fruitée dans le bouquet du 2019. Il affiche des traits d'épanouissement et, surtout, il souligne qu'une année de bouteille est très bénéfique pour lui. Invitantes nuances de nectarines et de limes. En bouche le vin a du pep...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Riesling Superbe bouquet marqué par la minéralité. Il affiche également des nuances de truffes blanches puis de fleurs d'acacia. En bouche le vin est friand, même légèrement pétillant et parfaitement soutenu par sa structure acide. Finale persistante. Un vin qui surprend dans...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Ce Sauvignon est issu de vignes situées sur un sol contenant du quartzite. Ceci favorise la complexité du bouquet où l'on relève des notes de zestes d'agrumes et de silex. En bouche le vin est élancé, vif et parfaitement sec....
