Dégusté le 25.10.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Gris révèle de classiques notes de cendre froide et de fleurs d'acacia suivies d'une touche de pêches. Belle harmonie en bouche où le vin allie richesse et fraîcheur grâce à une touche saline. Maintenant - 2027 90/100...
Dégusté le 01.10.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Kabinett Feinherb est filigrane. Il révèle de subtiles notes d'anis et de pêches. En bouche le vin est élancé, friand et juteux. Un vin qui affiche du charme couplé à de la sapidité et de la salinité. 2022-2030 90/100...
Dégusté le 30.09.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité, aux notes fruitées et herbales. Nuances de limettes et d'herbes séchées avec une touche de marjolaine. En bouche le vin est tendu et élancé. Il est doté d'une structure acide vive qui lui confère du tempérament, du...
Dégusté le 24.09.2021 par Yves Beck 96% Chardonnay, 4% Chenin Blanc Le bouquet de cet assemblage est subtil et filigrane ; il révèle des nuances florales, minérales ainsi qu'une touche de poires. En bouche le vin offre un bel équilibre entre le tempérament de sa structure acide et...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Riesling Vigne en pente avec 60%. Sol très caillouteux. Que d'intensité et de fraîcheur dans ce bouquet ! Il se veut également complexe et affiche des nuances herbacées ainsi que florales. A l'instar du bouquet, l'attaque est également frais et expressif. Le...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Riesling Beaucoup de profondeur et de subtilité dans ce bouquet. Il commence par révéler des nuances de graphite, ou de crayon de papier que l'on aimait tant ronger à l'école ! Il affiche également des notes épicées avec du poivre puis des...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Ce Riesling pose les jalons d'entrée. Il est frais et marqué par des nuances d'agrumes et de baies rouges ainsi que des notes minérales. Caractère vif et juteux en bouche. Belle intensité aromatique dès l'attaque. Un vin invitant et désaltérant. Maintenant - 2025 90/100...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Vin issu de vignes situées à Oestrich-Winkel. Très invitant ce bouquet de par sa fraîcheur et sa typicité au travers de fruits jaunes. En bouche le vin est croquant et gourmand ce qui le rend autant charmant que rafraîchissant. Maintenant - 2025 89/100...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Ce bouquet affiche du caractère, de l'authenticité, d'entrée. Il brille par sa minéralité et sa précision et révèle des nuances de citrons et de zeste de mandarines. En bouche le vin se distingue par la vivacité de sa structure acide qui...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Le Trocken + démontre avec conviction qu'une année de bouteille est très bénéfique pour lui. Comparé au 2020, il se veut encore plus précis et pertinent. Classiques nuances de nectarines suivies d'une touche de pierre à feu. Caractère salin et vif...
