Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck 90% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 4% Muscadelle A l'instar de la dégustation en primeurs, Myrat révèle son élevage ainsi que des nuances florales. Son caractère onctueux et friand est complété par une rafraîchissante salinité. Un vin agréable, invitant. 2024-2037 90/100...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck C'est la finesse qui prime d'un point de vue olfactif et Jean-Jacques Dubourdieu y porte une attention particulière. L'intensité aromatique est accompagnée d'une rafraîchissante salinité. Le vin est pertinent, précis, sapide et désaltérant ! Maintenant - 2030 93/100...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck On a su relever le défi de l'équilibre à la Tour Blanche en 2019, et de manière brillante. L'on a misé sur la subtilité, les nombreuses facettes à révéler. C'est un jeu digne du Mikado, que de pouvoir mettre en valeur...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Plutôt discret au niveau olfactif, Suau se distingue en bouche. Il est frais, fin et moelleux. Son côté salin lui confère la fraîcheur nécessaire. Un Sauternes élancé et désaltérant. Un vin à suivre dans son évolution. Je pense qu'il a besoin...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck De caractère juvénile, Opalie de Coutet révèle bien la nature de ses terroirs au travers de notes crayeuses entourées de nuances florale. Le vin est frais et friand en bouche. Il est de bonne expression et doté d'une structure rafraîchissante et...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Il y a des changements qui passent par la tête puis par le cœur… et inversement ! Le fait de passer du statut de propriétaire au statut de résident châtelain fait partie de la vie, mais n'est pas forcément une finalité...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck 50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle S'il y a bien un vin identitaire, c'est Filhot ! Et c'est positif, évidemment. Ce côté Mosel, Riesling, pétrolé est récurrent mais assumé et fin. Je le signalais déjà durant la dégustation Primeurs, mais en...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Sémillon Très précis et bien ciselé au niveau du bouquet, Asphodèle ouvre d'excellentes perspectives. Invitantes nuances de fleurs d'acacia et d'écorces de mandarine. Le palais annonce un vin sphérique, élégant et est finalisé par une noble amertume qui souligne l'expression aromatique. Un...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Le bouquet annonce certes un vin de Sauternes, mais il n'ouvre pas les écoutilles destinées aux vins secs ! Notes de nougat, d'amandes grillées et de coings. Le palais remet les pendules à l'heure ; le vin est sec, onctueux mais...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Le bouquet de Raymond Lafon se révèle lentement, subtilement. Invitantes nuances d'amandes grillées, d'agrumes et de fleurs d'acacia. Ce vin ne cherche pas l'éclat mais plutôt la précision. Son caractère ciselé, détaillé le confirme. Cela ne l'empêche pas d'afficher un côté...
