Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chasselas De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de fleurs de tilleul et des nuances de pierre à feu. Il est plutôt élancé, élégant et prêt à être savouré. On retrouve la minéralité en fin de bouche. Maintenant - 2025 88/100...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chasselas Que de fraîcheur, de minéralité dans ce bouquet. Outre les nuances crayeuses, il affiche des notes de fruits jaunes et de pêches. Son côté légèrement crémeux lui confère de l'élégance tandis que la structure acide assure le tempérament. Belle persistance aromatique....
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chasselas Le bouquet de La Bâtie joue sur plusieurs tableaux puisqu'il se veut subtil tout en étant de bonne expression. Le vin est plutôt riche et se révèle de manière filigrane au niveau gustatif. Je l'ai connu plus exubérant, plus conquérant ! Maintenant...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chasselas Plutôt imposant dans son style, le bouquet cumule richesse et fruit. Il est plutôt invitant, mais il faut d'abord gérer l'intensité olfactive. Ainsi, le vin révèle des nuances florales et épicées suivies de parfums de coings. Le charme du palais est...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chasselas Bonne expression du bouquet qui affiche de la complexité grâce à ses subtiles nuances. Ainsi, il révèle des notes bâton de réglisse, de pâte à pain et de caramel mais également des effluves d'Earl Grey. Ce Chasselas a de la classe,...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chasselas L'énigme du Chasselas pourrait se résumer à ce vin ; comment un cépage considéré comme neutre, peut-il révéler autant d'effluves, autant de complexité ? La clé se situe dans la finesse et dans les moult sensation qu'elle peut éveiller. Il y...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Le Divona est cépage hybride résultant d'un croisement de Bronner x Gamaret. Il est très précoce. Le bouquet est un peu sur la retenue mais il affiche d'agréables nuances de citronnelle et d'abricot. Une cuvée friande, élancée et équilibrée, à savourer...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce Chardonnay révèle de classiques notes de banane suivies de nuance de mirabelles et de pêches. Il affiche une bien belle harmonie au niveau gustatif avec la fraîcheur de sa structure acide couplée à de l'ampleur. Un vin...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Sauvignon Blanc Cela ne fait aucun doute, c'est bien du Sauvignon Blanc ! Les jalons sont posés dès les premiers millièmes de seconde au niveau olfactif. Clairement les nuances de fleurs de sureau et de citrons soulignent la nature du cépage. Le...
Dégusté le 22.02.2022 par Yves Beck La floraison s'est déroulée durant une météo peu propice à un développement uniforme. Au finale il y avait différents niveaux de maturité, mais les vendanges ont été effectuées de manière unitaire, ce qui mène à une belle complexité olfactive. Cela se...
