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22 Mar

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Dégusté le 22.03.2022 par Yves Beck Chardonnay L'intensité et la subtilité de ce bouquet souligne d'entrée l'excellent niveau de ce Petit Chablis. Il affiche de nombreuses facettes et crée une très belle symbiose entre des fleurs d'acacia, des abricots et des nuances de mélisse. Ce vin a du...

22 Mar

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Dégusté le 22.03.2022 par Yves Beck Chardonnay Que d'énergie et de fraîcheur dans ce vin ! Le bouquet peine encore à s'exprimer, ou à canaliser ses énergies, mais ceci est largement compensé par le caractère affiché en bouche. Le vin a du pep, de la minéralité et une...

22 Mar

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Dégusté le 22.03.2022 par Yves Beck Viognier Marqué par des notes d'abricots et de pêche, le bouquet de ce Condrieu est on ne peut plus typique ! S'y ajoute une composante florale, afin de souligner la complexité. Le vin a de l'ampleur et est d'excellente expression aromatique. Celle-ci...

22 Mar

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Dégusté le 22.03.2022 par Yves Beck Pansa Bianca Bouquet de bonne intensité aux notes d'agrumes, de mélisse et de poivre blanc. De caractère friand et légèrement salin, le vin est élancé, nerveux, équilibré et prêt à être apprécié ! Finale de bonne longueur Maintenant - 2024  90/100...

20 Mar

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Dégusté le 20.03.2022 par Yves Beck 55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc Avec 45%, Yquem 2019 affiche la part de Sauvignon Blanc la plus élevée de l'histoire du château ! Dans le contexte de Sauternes, le climat chaud et sec de septembre a certes permis une belle montée de...

15 Mar

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Dégusté le 15.03.2022 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Belle expression olfactive avec des nuances florales et épicées. Nuances de poivre blanc, de muguet et de tilleul. Bonne salinité en attaque. Le vin est ample, long, bien soutenu par sa tension et salivant. Maintenant - 2029  94/100...

14 Mar

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Dégusté le 14.03.2022 par Yves Beck Bonne complémentarité entre fraîcheur et élevage. Invitantes nuances d'amandes grillées, de caramel et de zeste de mandarine. Touche florale. A l'image du nez, le palais profite également d'un bel équilibre entre opulence et vivacité. Maintenant - 2037  92/100...

14 Mar

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Dégusté le 14.03.2022 par Yves Beck Lors de la dégustation des livrables en 2020, le vin affichait déjà un potentiel de garde tout à fait respectable. Non seulement il confirme ce potentiel, il l'étend même ! Son bouquet est marqué par des agrumes avec des nuances de...