Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Assemblage de 3 parcelles de vieilles vignes sur des terroirs granitiques. 60% de récolte en moins en 2021. Vinification en foudres centenaires. Belle expression fruitée du bouquet avec des nuances d'agrumes et de fruits jaunes. Caractère légèrement salin en...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Bouquet fin et subtil révélant des notes de fruits à noyau et de fleurs d'acacia. Caractère frais et élancé en bouche. Le vin est friand, équilibré et prêt à être savouré tout en disposant d'un bon potentiel de garde. Maintenant - 2028 89/100...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Assemblage d'une parcelle de Vieille vigne de 60 ans et d'une parcelle de 18 ans. Sols marno-calcaire-gréseux. Le bouquet est complexe. Il se distingue par sa minéralité et son aptitude à se révéler subtilement. Invitantes et classiques nuances florales...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Robe jaune doré. Bouquet subtil aux filigranes nuances de mirabelles et de safran suivies d'une touche de pierre à feu. Caractère suave et salin en bouche. Le vin cumule fraîcheur et charme et est parfaitement équilibré. Un Pinot Gris invitant,...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Sylvaner Vignes situées sur des terroirs dominés par des marnes vertes. Très expressif, le bouquet de ce Sylvaner se distingue par des nuances de fruits jaunes ainsi que des notes de pierre à feu. Légèrement salin en attaque, le vin reflète bien...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Vignes de 15 à 40 d'âge sur sols de grès. Le bouquet est de belle expression et relaie bien la minéralité du terroir au travers de notes de pierre à feu suivies de parfums d'agrumes. En bouche le vin affiche de...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Très belle expression du bouquet avec des parfums fruités et épicés. Nuances de citronnelle et de nectarines. En bouche le vin est juteux, sec et parfaitement équilibré. Un vin légèrement salin, sapide et désaltérant. Maintenant - 2029 90/100...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Bouquet fruité et floral marqué par des nuances de litchis et d'églantines suivies de notes mentholées. En bouche le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Il est élancé, équilibré et prêt à être savouré. Rafraîchissantes nuances salines en finale. Maintenant - 2031 92/100...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Sylvaner Cette vigne en sélection massale de Sylvaner se trouve sur des sols calcaires. Elle a été plantée en 1971. La vinification et l'élevage se déroulent en foudre. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes suivie par la fermentation malolactique. Le...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Ce vin est issu de vignes de 20 ans sur des terroirs de grès à sédiments calcaires. Le bouquet met bien la minéralité du terroir en valeur au travers de notes crayeuses suivies de fins parfums floraux et de nuances d'agrumes....
