Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Robe aux reflets dorés. Belle intensité du bouquet qui révèle des notes d'abricots secs ainsi qu'une touche confite. Attaque friande et légèrement crémeuse. De bonne ampleur, le vin a du caractère et de la fraîcheur. Un vin gourmand avec une agréable...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Terroirs de granite et de grès calcaires. Le bouquet est subtil. Il révèle des nuances florales et fruitées au travers de parfums de tilleul et de pêches. Caractère friand en attaque. Le vin a du corps, de la tension et est...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Sylvaner Ce Sylvaner est issu de vignes de 70 ans sur terroirs de calcaire et de grès du Zinnkoepfle. Les parcelles sont bien ventilées grâce aux vents frais du massif vosgien. Les vins sont commercialisés après 4 ans, en l'occurrence, il s'agit...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Muscat Très belle expression olfactive au travers de classiques notes de noix de muscade et d'églantines. Parfaitement sec, le vin a du caractère, de la vivacité et une belle expression aromatique, dès l'attaque et jusqu'en finale. Un vin linéaire, précis et sapide....
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Vin d'assemblage issu de vignes dans l'aire du Zinnkoepflé. Belle expression du bouquet avec des nuances minérales et florales. En bouche le vin est structuré, expressif et persistant. Un vin harmonieux et sapide. Maintenant - 2029 92/100...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Riesling Bonne complexité dans le bouquet du Pfingstberg qui révèle des nuances crayeuses, florales et fruitées. Invitantes notes d'abricots et de poivre gris. Attaque saline. Le vin a du caractère ; il est linéaire, structuré et mérite un peu d'épanouissement. Un vin...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck 50% Riesling, 50% Sylvaner Cet assemblage de Riesling et de Sylvaner (à ne pas confondre avec le croisement) affiche une belle intensité fruitée au travers de nuances de pêches et de fleurs d'acacia. Caractère friand et légèrement salin en bouche. Le vin...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Ce Pinot Gris est vinifié en foudres, à raison de 80% et en demi-muids pour les 20% restants. Il s'agit d'une sélection de parcelles situées dans des combes et qui profitent de belles amplitudes thermiques. Terroir de grès avec des...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris 4 ans de fermentation pour ce Pinot Gris qui se distingue par sa richesse olfactive. Invitantes nuances de raisins de Corinthe mais également de rafraîchissantes notes de rhubarbe et de citronnelle complétée par une touche minérale. En bouche le vin...
Dégusté le 06.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Belle intensité du bouquet de ce Gewürztraminer au travers de notes d'églantines, de litchis et de poivre blanc. Caractère friand et de bonne expression en attaque. Le vin est équilibré mais un peu trop marqué par son amertume en finale. Maintenant - 2026 87/100...
