Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Vin de macération. Beaucoup d'agrumes et de fruits rouges dans le bouquet de Colline Rouge. Il révèle également des nuances de graphite. Caractère serré et salin en bouche. Le vin est tonique, énergique et porté par une tannicité élégante et protectrice....
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Bonne intensité du bouquet au travers de limes et de fruits tropicaux. Bonne tension en bouche où le vin assume bien son austérité tandis que l'acidité assure la fraîcheur et le fruit de la finalité. 2023-2033 90/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Subtil, le bouquet de ce riesling se révèle au travers de nuances florales et fruitées. Le vin a de la profondeur et de la tension, idéalement soutenue par une acidité structurante. Un vin fin, sapide bien soutenu par son amertume en...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Bien marqué par son élevage, ce Rimelsberg révèle également des nuances florales. En bouche le vin signale qu'il mérite un peu d'attente. Séduisant d'un côté, il est salin, tendu et doit encore intégrer le boisé. Un vin prometteur. 2024-2036 91/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Terroir de marne limono-argilo-sableux. Exposition plein sud. Le bouquet du 2018 est bien marqué par la minéralité au travers de nuances de graphite suivies de notes d'agrumes et de pêches mûres. Attaque juteuse et fruitée. Le vin est précis,...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Le bouquet est bien inspiré du terroir au travers de notes crayeuses et de la pierre à feu. Le vin affiche une subtile austérité et une salinité incisive qui confère du caractère et du pep à l'ensemble du palais. Finale friande,...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Le bouquet de ce Pinot Gris affiche de la minéralité et des notes fruitées. Attaque friande et crémeuse. Le vin est invitant, charmant. Sa structure assure l'équilibre en conférant de la tension et en étirant la finale. Un très bon...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Le bouquet de ce Gewürtztraminer se distingue par sa subtilité et son élégance. Rebelote en bouche où le vin est bien soutenu par sa structure. Un vin salin, persistant et convaincant. Maintenant - 2035 93/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Bien typé, le bouquet de ce Pinot Gris du Furstentum révèle des notes de figues, de cendres froides ainsi qu'une touche de Moka. Bonne densité en bouche, complétée par une rafraîchissante touche saline. Un vin harmonieux, subtil et persistant. Très...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Le terroir d'Altenberg est composé de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles. Exposition plein sud avec des altitudes variant entre 220 et 320 mètres. Bouquet précis, filigrane, aux nuances minérales et fruitées. A l'image...
