Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck En bouteille depuis le printemps 2017. Très belle intensité du bouquet qui se révèle avec beaucoup de fraîcheur. Invitantes notes de pamplemousse et de gingembre. Sec et juteux en bouche, le vin a du nerf, une belle aromatique et une finale...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Nuances de mandarine et de gingembre dans le bouquet de ce Gewürztraminer. Belle expression aromatique en bouche ; le vin a du pep, de la fraîcheur et une agréable intensité. Maintenant - 2029 89/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Ce Riesling est issu de vignes majoritairement exposées est. Sols frais sur argiles. Vinifié en foudre. Le bouquet est frais et révèle des notes crayeuses ainsi que des parfums d'agrumes. Salin et vif en bouche, il se veut également fin tout...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Le bouquet révèle bien l'élevage au travers de notes de café torréfié et de caramel suivies d'une touche d'amandes grillées. Riche et suave en bouche, le vin est invitant et persistant. Maintenant - 2030 93/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Vinifié dans un foudre de 25 hl. Que d'intensité et de fraîcheur dans ce bouquet qui révèle des nuances d'agrumes, des fruits à noyaux et de notes de pierre à feu. Le vin est friand et assez strict. Il a une...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Sylvaner Vieilles vignes sur un terroir argileux-loessique. Bouquet de bonne intensité avec des nuances d'agrumes et d'épices. Bonne densité en bouche idéalement complétée par la vivacité de la structure. Un vin frais, sapide et équilibré. Maintenant - 2028 89/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Belle expression du bouquet avec des nuances florales et minérales. Caractère épanoui en bouche où le vin révèle une touche saline ainsi que de la tension. Un vin persistant, de caractère à suivre dans son évolution. Maintenant - 2033 93/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Issu de vignes situées à St-Hyppolite sur un sol granitique, ce Riesling se distingue par sa fraîcheur. De type élancé, il est doté d'une attaque saline et juteuse. Il s'en retrouve harmonieux, désaltérant et invitant. Belle tension. Maintenant - 2032 92/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Que de pluralité dans ce bouquet aux nuances épicées, fruitées et crayeuses. Son attaque est friande et saline et annonce un vin harmonieux. Un vin profond qui sait allier charme et tension, doté d'une finale persistante. Belle réussite. Maintenant - 2041 95/100...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce Riquewihr se révèle de manière subtile et filigrane. Il affiche de fines nuances de zeste d'agrumes et de pierre à feu. Caractère fin et friand en bouche où la fraîcheur olfactive est bien reflétée. L'amertume assure bien...
