Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris 52 mois d'élevage en petites barriques de 110 l pour ce Pinot Gris qui affiche 214g de sucre résiduel. Robe dorée et ambrée. Le bouquet est intense et révèle des notes de thé vert et de safran ainsi que des...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Robe jaune doré. Ce bouquet, complexe, se révèle lentement. Il a besoin d'air pour gagner en intensité et en pluralité, ce qui indique qu'il est en début de carrière ! Invitantes notes thym et de verveine, nuances de garrigues. En bouche...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Marno-calcaire avec placage de Loess. Notes fumées et beurrées avec des nuances d'agrumes et d'amandes. Frais et friand en bouche, le vin a du gras et une rafraîchissante acidité. Un vin juvénile que l'on peut commencer de savourer. Maintenant - 2030 90/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet où fraîcheur et maturité créent une superbe symbiose. Ainsi, il révèle des notes d'agrumes confites, de cannelle, de coings, de litchis et de papayes. Belle tension en bouche où le vin affiche de la salinité...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce Sylvaner est filigrane et révèle d'élégantes notes de fruits jaunes et d'amandes. Légèrement crémeux en bouche, le vin est équilibré, frais et doté d'une fine amertume qui étire son allonge. Maintenant - 2027 87/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Terroir marno-calcaire avec des placages de lœss. Bonne intensité du bouquet qui révèle des nuances fumées suivies d'herbes aromatiques et de fruits jaunes. Caractère suave et frais en bouche. Le vin cumule tension et douceur et est bien soutenue par une...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Bouquet filigrane révélant des notes beurrées et fumées ainsi qu'une touche de cendres. Caractère crémeux et dense en bouche. Un vin vif doté d'une belle amertume qui soutient l'expression aromatique de la finale. Maintenant - 2026 90/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette vendange tardive est un peu sur la retenue, mais à l'aération il révèle des nuances tropicales avec du fruit de la passion suivies de notes florales et, finalement, de pierre à feu. En bouche, le vin est...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Bouquet fruité, de bonne intensité, marqué par des parfums d'abricots mûrs, de limes et d'épices. Frais et parfaitement sec en bouche, le vin est fin et désaltérant. Maintenant - 2026 87/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Argilo-Marno-Calcaire avec des Muschelkalk. Le bouquet de cet Auxerrois affiche une belle fraîcheur avec des notes de fruits jaunes et des nuances florales. Par rapport à l’Auxerrois de Rotleibel, celui-ci a plus de pep, plus de tension, tout en étant invitant....
