Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Que de caractère, de terroir et d'authenticité dans le bouquet de ce 2016. La notion de terroir est plus soulignée que jamais et relativise la notion de cépages. Nuance d'agrumes suivies de notes de poivre blanc. En bouche le vin se...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Que de caractère dans ce bouquet qui brille de la force de son terroir. Très minéral, il révèle également des notes florales et des parfums d'agrumes. Le nez annonce un vin de caractère, ce qui est clairement confirmé par l'attaque. Le...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Issu d'un terroir granitique, cet assemblage a été élevé en barriques durant 3 ans. Le bouquet révèle cet élevage de manière modérée et laisse apparaître des nuances fruitées. En bouche le vin est légèrement salin. Il est doté d'une agréable fraîcheur...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Muschelkalk décarbonaté (calcium enlevé par des eaux riches en silice issues d'un sol granitique). Bouquet minéral, un peu sur la retenue. A l'aération il gagne en expression fruitée au travers de nuances de citronnelle. Bonne densité en bouche où le vin...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances de mirabelles, d'abricots secs et de fleurs de tilleul. Caractère suave et légèrement salin en attaque. Le vin a du gras, de la vivacité et une belle amertume qui soutient la persistance aromatique de la finale. Maintenant - 2036 93/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck D'intensité modérée, le bouquet de ce Pinot Gris révèle d'agréables nuances de coings. Friand et crémeux en bouche, le vin est rond, équilibré et prêt à être savouré. Maintenant - 2026 87/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Terroir de calcaire oolitique. Que de finesse et de pluralité dans ce bouquet. Nuances florales, minérales et épicées avec de la fleur de tilleul, de la menthe poivrée et une touche de safran. En bouche le vin cumule tension et gourmandise....
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Bouquet invitant et fin, de bonne intensité, aux notes florales et fruitées. Frais et friand en bouche, le vin est parfaitement équilibré et profite du tempérament qui qui lui est conféré par la salinité de son acidité.nu Maintenant - 2035 93/100...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Sauvignon Blanc De bonne intensité, le bouquet de Harmonia révèle des nuances minérales et fruitées au travers de notes de pierre à feu et de fleur de sureau. Légèrement salin en attaque, le vin est friand, crémeux et parfaitement équilibré. Un vin...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Terroir de muschelkalk et d'argiles. Bouquet subtil aux notes de fruits jaunes, de citronnelle et de poivre. En bouche le vin cumule ampleur, fraîcheur et puissance. L'acidité soutient idéalement la fin de bouche tandis que l'amertume souligne l'allonge aromatique. 2023-2038 94/100...
