Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Que de finesse et de subtilité dans ce bouquet qui offre une impressionnante palette olfactive ! Invitantes notes de safran et d'amandes grillées complétées par des nuances de sauge et de gingembre. L'attaque est saline, friand et vive. Le vin se...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette TBA se révèle comme il se doit, c'est à dire de manière progressive, subtile mais néanmoins éblouissante ! Que de richesse, de pluralité, de profondeur. L'aptitude de concilier fraîcheur, subtilité et intensité est convaincante. Invitantes notes de...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Très subtil, le bouquet de cette Auslese affiche de fines facettes avec des notes de citronnelle, de safran, de pierre à feu et de lard grillé. Belle complicité entre la salinité et la douceur en bouche. Le vin est friand, élancé,...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Blanc révèle des notes de fruits jaunes et d'agrumes. La fermentation alcoolique s'est déroulée en barriques, mais le vin a ensuite été élevé sur ses lies en cuves inox. En bouche le vin...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Auslese est filigrane. Il se révèle pas à pas avec des notes épicées et fruitées suivies de nuances herbacées et minérales. L'attaque est suave et vive et peut s’enorgueillir de créer une exceptionnelle symbiose entre salinité et...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Robe jaune doré clair. Le bouquet de ce Pinot Gris affiche une certaine complexité. Il commence par révéler des nuances boisées mais celles-ci sont rapidement relayées par des notes de zeste d'agrume et de dattes ainsi que des nuances minérales. L'attaque...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Que d'intensité dans le bouquet de cette Auslese Goldkapsel. Il affiche de nombreuses facettes au travers de nuances de safran, de thé vert, de romarin et de menthe poivré. A l'aération le fruit est également bien représenté avec des notes de...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Issu du même vignoble, Paulessen regroupe différentes parcelles. Il se distingue par la fraîcheur, respectivement par des notes d'agrumes et des épices telles que le poivre blanc suivies d'une touche de pierre à feu. Caractère fin et élancé en bouche où...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Complexe et invitant, le bouquet crée le lien entre des notes intenses et subtiles. De rafraîchissantes nuances de zestes d'oranges et de safran se révèlent communément avec des parfums d'amandes grillées, de radis et de poivre blanc. L'attaque est dense, suave,...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de Annaberg 2021 crée une bonne symbiose entre des notes d'agrumes, de fruits jaunes et de poivre blanc. L'ensemble de ces éléments est chapeauté par une belle et rafraîchissante minéralité au travers de pierre à feu. Dès la mise...
