Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chasselas Fin et subtil, le bouquet révèle des nuances florales, fruitées et épicées. Caractère friand et vif en bouche où le vin a du tempérament et de la fraîcheur. Un vin sapide, vif et désaltérant. Maintenant - 2026 90/100...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chasselas Tout en finesse, c'est ainsi que l'on peut résumer le bouquet de ce Blassinges 2021 ! Subtiles nuances fruitées et florales. En bouche le vin a du jus et du corps. Il est expressif, dès l'attaque et est de type linéaire,...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chasselas Le bouquet du Dézaley 2021 se révèle pas à pas. Il a besoin d'un peu d'air pour mettre en valeur ses différentes nuances olfactives au travers de nectarines et de fleur de muguet suivies de notes de pain frais. En bouche...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay Issu de veilles vignes situées sur des sols argileux, ce vin a été élevé en fût de chêne (chauffe blanche, 15% de fûts neufs). Le bouquet est subtil et complexe. Les nuances d'élevage sont filigrane tandis que la minéralité, au travers...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay Ce "simple" Bourgogne résume à lui deux éléments : la grandeur que l'on peut trouver, toute catégorie confondue, en Bourgogne et la passion du vigneron assemblant des qualités variant entre Village et Grand Cru. Le bouquet est fin et...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay De caractère filigrane, le bouquet de "Sous La Velle" affiche de nombreuses facettes où élevage, cépage et terroir créent une superbe symbiose. Ainsi, on relève des nuances de pierre à feu et de graphite suivies de parfums de poires et de...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Les Narvaux se distinguent par son côté précis et pertinent. Il va droit au but sans manquer, au passage, de mettre quelques détails en avant. Invitantes nuances de fleurs blanches, de mirabelles et de coings. En bouche le vin a de...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Le bouquet des Genevrières se distingue par son aptitude à créer le lien entre une multitude de facettes où chaque élément se profile avec subtilité. Notes de noisettes, d'ananas, de poivre blanc (entre autres). Le vin est friand, tendu, ample et...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Sauvignon Blanc Ce Sancerre ne manque pas de rappeler que le Sauvignon sait s'imposer d'un point de vue olfactif sans être explosif. Dans ce cas de figure, la subtilité prend le dessus. Le bouquet révèle des nuances de sureau, de vétiver et...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le bouquet de cette sélection parcellaire se distingue par sa subtilité et son élégance avec de classiques notes d'agrumes et de litchis. Caractère friand et légèrement salin à l'attaque. Sapide, ce Sancerre est doté d'une intensité aromatique continue. Un vin...
