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15 Juin

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Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck Ce vin orange ne manque pas de se positionner avec tempérament et entrain. Il est caractériel et révèle de nombreuses facettes avec, par exemple, des notes de vétiver, de sous-bois, de noix de muscade puis de la gentiane. Je pense, en...

15 Juin

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Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Gris 2022 est parfaitement défini, précis. Il annonce de la subtilité par le biais du tabac blond, de figues et de fruits jaunes. Le vin est ample et doté d'une structure acide rafraîchissante et bienvenue. Cette dernière...

15 Juin

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Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La robe du 2005 est jaune doré avec une très légère touche ambrée. Le bouquet révèle d'invitantes nuances de truffes blanches, de thé vert ainsi qu'une classique touche de suie. Le caractère crémeux du palais souligne la densité du vin tandis...

15 Juin

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Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La fraîcheur du Sauvignon est un atout évident à contrario d'intenses notes tropicales. Ainsi, ce sont bien les notes plutôt vertes (mais mûres) qui jouent en faveur du Sauvignon. Dans ce cas, je relève des parfums d'orties, de zestes de limes...

15 Juin

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Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La finesse, le caractère détaillé et précis du bouquet, ne reflète pas à quel point l'année 2021 fut compliquée ! C'est peut-être l'avantage de ce vin, il nous montre, au final, que les bons côtés. Subtilement filigrane, il révèle des marqueurs...

14 Juin

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Dégusté le 14.06.2023 par Yves Beck Chasselas Ce Chasselas provient, pour l'essentiel, de la parcelle du Creux du Mas. Elle est composée d'un sol à dominance sableuse, mais également limono-sableuse. Le bouquet se révèle avec discrétion, au travers de nuances de pêches et de fruits jaunes ainsi qu'une...

14 Juin

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Dégusté le 14.06.2023 par Yves Beck Chasselas D'entrée le bouquet de ce Chasselas affiche du caractère, de la subtilité et de l'authenticité. Il révèle une touche minérale, des notes de pain frais et des nuances de fleurs d'acacia. Le vin a du corps, un peu de gras et...