Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Couleur dorée pour ce Chasselas dont le bouquet révèle des notes iodées, des nuances d'herbes aromatiques, d'épices et de fruits tropicaux. En bouche, le vin doit son salut à une structure acide qui assure les arrières, mais il peut également se...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Chasselas Le bouquet de ce Chasselas est axé sur la précision et la finesse. Ainsi, il révèle de subtiles nuances florales et fruitées. Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule largeur et structure. Une fine amertume plébiscite l’expression aromatique communément avec la...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Chasselas Etiquette ornée de l'œuvre "Le Caviste" de Frédéric Rouge. Le bouquet se révèle subtilement avec de délicates nuances de fruits à chair blanche. Friand en attaque, le vin est frais, salivant et prêt à être savouré. Un Chasselas désaltérant et redemandant...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck 34% Sémillon, 33% Sauvignon Blanc, 33% Sauvignon Gris Invitantes nuances de tabac blond et de fleurs blanches dans le bouquet qui révèle également des notes de coings et d'ananas. Salin en attaque, le vin est harmonieux, friand et désaltérant. Un vin tout...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet révèle moult facettes avec des nuances de poires et de pommes ainsi que des notes citronnelle et de zeste d'agrumes avec finalement une touche de Corinthe. Elancé et légèrement salin en attaque, le vin se distingue par son...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Nuances de citronnelle et de menthe poivrée dans le bouquet de Magence qui révèle également des notes de miel d'acacia, donc un début d'évolution. Friand et crémeux en attaque, le vin est bien tenue par une structure légèrement saline ainsi que...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le Sauvignon Blanc parvient à se frayer un chemin dans cet univers boisé, mais je peine à comprendre la finalité recherchée. Certes, il y a du gras et de la dimension, mais pourquoi l'emprise boisée est-elle autant soulignée ? ...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc, Sémillon Notes de zestes d'oranges et de pamplemousse dans le bouquet d'Extra Time où je relève également une touche de citronnelle. Légèrement salin en attaque, le vin est élégant, harmonieux et désaltérant. Belle réussite où élégance et fraîcheur créent un...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Le bouquet commence par révéler un peu d'élevage, des nuances de noisettes puis une touche d'agrumes. En bouche, le vin est salin et bien soutenu par une tension salivante. Un vin à savourer lors d'un repas, avec du poisson ou des...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck De fines nuances boisées s'associent à des notes d'agrumes et créent une symbiose tout à fait convaincante. De bonne densité et légèrement salin en attaque, le vin est harmonieux et prêt à être savouré. Maintenant - 2028 88/100...
