Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2015 surprend par son côté lactique et par ses nuances de caramel, mais avec un peu d’aération, il révèle également des notes de mirabelles. En bouche, le caractère lactique est également bien perceptible. Le vin est élégant, harmonieux...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Beaucoup de finesse, de jeunesse et de pluralité dans le bouquet de ce Non Filtré 2024 avec une touche de réduction, garante de fraîcheur et d’avenir. En bouche, le vin est vif, salin et porté par une structure croquante, presque incisive,...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Notes florales et fruitées complétées par des nuances d'anis. En bouche, le vin cumule fraîcheur et tempérament. Il est gouleyant, désaltérant et prêt à être savouré. Maintenant - 2030 87/100...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances fruitées et florales avec des parfums d'agrumes et ainsi qu'une touche d'anis. En bouche, le vin affiche un caractère linéaire et même quelque peu crémeux. Bien soutenu par sa structure acide, il dispose également d'une fine amertume...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet annonce un vin subtil et filigrane aux nombreuses facettes. De type linéaire, il se distingue par sa fraîcheur et son caractère tonique. Un vin désaltérant, redemandant et rafraîchissant. Maintenant - 2032 89/100...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Fin et discret, le bouquet révèle des notes de coings et de mirabelles sur un fond floral. Soyeux et subtil, le vin est légèrement pétillant, élégant et parfaitement équilibré. Un vin sapide et salivant. Maintenant - 2040 90/100...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Chasselas Le bouquet de ce Chasselas est axé sur la précision et la finesse. Ainsi, il révèle de subtiles nuances florales et fruitées. Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule largeur et structure. Une fine amertume plébiscite l’expression aromatique communément avec la...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Chasselas Etiquette ornée de l'œuvre "Le Caviste" de Frédéric Rouge. Le bouquet se révèle subtilement avec de délicates nuances de fruits à chair blanche. Friand en attaque, le vin est frais, salivant et prêt à être savouré. Un Chasselas désaltérant et redemandant...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Chasselas Complexe, le bouquet de cet Yvorne affiche différentes facettes sans qu’une ne soit plus marquée que les autres. Des nuances de pierre mouillée rejoignent des notes de pêches et d’anis ainsi que des effluves floraux. A l’instar du bouquet, le palais...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc ne cherche pas l’exubérance, il est plus axé sur la fraîcheur et la finesse de son élevage. Les nuances d’agrumes et une touche florale forment l’expression du bouquet, tandis que le palais est mené par le charme et...
