Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Ce Gewurztraminer se distingue par sa profondeur, sa subtilité et sa grandeur ! Subtiles nuances de gingembre, de menthe et d'épices. Le vin a du caractère et il sait le valoriser de manière ciblée, pertinente et subtile. L'expression gustative n'est jamais...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Le bouquet est bien cadré, peut-être un peu sur la retenue, mais bien marqué par la minéralité. Nuances de noisettes et de mirabelles à l'aération. Le vin est d'une exceptionnelle harmonie, on pourrait presque le qualifier d'élancé… mais le gras assure...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Sol argilo-calcaire dominé par l'argile. Que de pluralité dans ce bouquet qui révèle des nuances confites ainsi que des notes de thé vert suivies d'une touche d'abricots et de coings. Le vin est crémeux, harmonieux et sapide. Belle intensité gustative en...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Robe dorée. Nuances de caramel, d'herbes séchées et de thé vert complétées par des notes minérales et florales avec une touche d'églantine et de mangue… donc une grande complexité. Le vin se distingue par son ampleur, son caractère suave et son...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Que de facettes dans ce bouquet qui révèle autant le côté rôti que frais. Notes de romarin, de citronnelle, de lard grillé et de pierre à feu. Légèrement crémeux, le vin est doté de fins amers qui soutiennent l'ensemble du palais...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Terroir argilo marno-calcaire pour ce Riesling 2017. Le bouquet est marqué par la minéralité au travers de notes de silex mais également par le côté variétal du Riesling, respectivement des parfums d'abricots. Le vin a du corps et reflète bien les...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Que d'intensité et de clarté de ce bouquet ! On serait presque tenté de penser à un vin sec… mais chez Rolly Gassmann c'est plutôt improbable ! Suave et friand, le vin est élégant, persistant, invitant et savoureux ! 2027-2042 94/100...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Riesling Très précis et cristallin, le bouquet de ce Riesling affiche de la minéralité complétée par de fines nuances de nectarines et de limes. Le vin a de la tension, du jus et une structure acide croquante, pointue, aiguisée. Que d'énergie dans...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling est marqué par les agrumes et des notes de genièvres. A l'aération il révèle également des nuances minérales ainsi que des notes de fruits à chair blanche. Attaque précise et légèrement saline. Le vin est linéaire,...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Complexe, le bouquet révèle des nuances de foin et de fruits jaunes complétées par des notes crayeuses. De bonne densité, le Weingarten se caractérise par sa finesse qui se dévoile en crescendo le long du palais. Un vin subtil, élégant, cristallin...
