Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck La fraîcheur du bouquet est à saluer, surtout dans un millésime chaud et concentré tel que 2015. Nuances d'agrumes, de poivre et de citronnelle. Légèrement suave en attaque, le vin profite de sa structure tannique et de son acidité qui assure...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de Clos Ste Hune 2015 se révèle par palier. Petite pointe de réduction durant les premières secondes qui disparait avec un peu d'aération et qui cède le terrain à la subtilité et à d'innombrables facettes. On en vient à...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du Geisberg est marqué par des notes de poivre blanc et de citronnelle avec, de surcroit, une touche rôtie ! L'attaque est suave et fraîche, ce qui montre toute la complexité du millésime d'ailleurs… et du terroir qui arrive...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Que de jeunesse dans le bouquet de cette Réserve ! Le côté variétal du Pinot Gris est évident avec ses nuances fumées tandis que sa fraîcheur en surprendra plus d'un. Le vin se distingue par son caractère linéaire et par sa...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de subtilité dans le bouquet de ce Pinot Gris. Il révèle de classiques nuances fumées, des notes de cendres froides suivies d'une touche de figues et de poivre. Légèrement suave en attaque, le vin se caractérise par...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Le Gewurztraminer se révèle avec pertinence au travers de nuances de roses mais aussi de gingembre… et un peu de feuilles de tomates (pour la fraîcheur). Le vin est suave, harmonieux, élégant et persistant. Belle expression gustative de l'attaque jusqu'à la...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Ce Gewurztraminer se distingue par sa profondeur, sa subtilité et sa grandeur ! Subtiles nuances de gingembre, de menthe et d'épices. Le vin a du caractère et il sait le valoriser de manière ciblée, pertinente et subtile. L'expression gustative n'est jamais...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck 75% Auxerrois, 25% Pinot Blanc Très belle intensité du bouquet au travers de nuances de nectarines et de pommes suivies d'une touche minérale. Le vin est élancé, tendu et salivant. Le palais reflète bien la fraîcheur et le fruit du bouquet. Le...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Que d'intensité et de précision dans le bouquet de ce Riesling. Invitantes nuances d'abricots et de nectarines. Légèrement salin en attaque, le vin est juteux, vif, salivant et prêt à être savouré. Un Riesling sapide et redemandant. Maintenant - 2032 90/100...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Comparé au Riesling 2021, le Réserve affiche d'entrée plus de profondeur. Il faut dire qu'il est en partie issu de vignes sur des terroirs de grands crus. Il est marqué par le calcaire et par l'âge des vignes qui totalisent 45...
