Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2023 est frais et précis. Il se distingue par sa subtilité, ses nuances minérales, une touche d'anis et, surtout, beaucoup de fraîcheur. En bouche, le vin est soutenu par son acidité qui assure un caractère autant vif que...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur, de spontanéité, de finesse dans ce Chasselas qui se distingue par ses nuances tropicales et ses notes de zestes d'agrumes. De bonne densité, le vin est élégant, linéaire et porté par une structure qui assure fraîcheur et avenir....
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Filigrane et subtil, le bouquet révèle des nuances épicées et fruitées avec un focus dédié aux agrumes. En bouche, le vin est élégant, harmonieux, linéaire et soutenu par une structure offrant droiture et finesse. Maintenant - 2034 89/100...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet, filigrane de surcroît, avec des nuances florales et fruitées. Alors que le vin est net et précis au niveau olfactif, il montre une certaine fragilité d’un point de vue gustatif. Il n’a pas vraiment le...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2024 est autant invitant par sa pluralité que par son intensité. Ses nuances fruitées et florales, complétées par une touche tropicale, plébiscitent sa complexité. Frais et salin en attaque, le vin a du tempérament, du peps et beaucoup...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Non Filtré annonce un vin qui se révèle étape par étape. Sa réduction cautionne la fraîcheur et l'avenir tout en laissant de la place à des nuances tropicales et florales. Clairement, la recherche de pluralité et d'authenticité...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet révèle des nuances de mirabelles, de prunes et de fruits à chair blanches. La fraîcheur et le caractère friand de l'attaque ne font que souligner les ambitions dédiées à la finesse que ce Chasselas souhaite plébisciter....
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2015 révèle des nuances de poivre blanc et une touche de pâte à pain complétées par des effluves de fruits à chair blanche. En bouche, le vin convainc par son caractère linéaire et précis. Il se révèle d'un...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances fruitées et florales. Légèrement pétillant en attaque, le vin est vif, frais et porté par une structure rafraîchissante. Un Non Filtré désaltérant et gouleyant bien soutenu par de fins amers. Maintenant - 2032 89/100...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Plutôt épanoui, le bouquet de ce Non Filtré invite à boire le vin dès à présent… et il est fait pour ça d'ailleurs (aussi). Elancé et friand en attaque, le vin est équilibré, frais et désaltérant. Maintenant - 2029 87/100...
