Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Ce Pfingstberg vit de sa tension. Il a également du corps, du gras et de fins amers qui soutiennent la finale. Il est arrivé à son apogée ! A terminer 89/100...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Le 2012 se révèle de manière subtile, avec un évident focus sur le Riesling, mais pas que ! Ainsi il révèle des nuances d'ananas rôti, donc des nuances confites puis des notes de fleur de camomille. L'attaque, saline et friande, souligne...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Bouquet complexe aux notes de menthe poivrée, de gingembre et de zeste d'oranges confites. Le vin a de la tension, de la profondeur ainsi que des tannins compacts conférant une austérité porteuse et garante d'avenir. Un vin vif salin et abouti...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Le bouquet se caractérise par des nuances de noisettes, de pierre à feu. Il affiche également de typiques notes de pétroles et d'herbes séchées. Friand en attaque le vin a du gras et de la salinité. Un Riesling caractériel qui cumule...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck La complexité et la stylistique sont évidentes dans le bouquet de cette Sélection de Grains Nobles. Ainsi, il affiche des notes de safran, de pierre à feu, de truffes, d'écorces d'orange et de thé vert ! Dense et suave, le vin...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Vinifié en cuve inox vu la petite quantité disponible (normalement vinifié en foudre). Levure indigène. En 2022 pas de malolactique. Isabelle Meyer l'explique : il fait la malo ou il ne la fait pas...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck La notion de pierres rouges fait référence au Breitenberg. Le vin est issu de vignes sur des sols de grès. Très belle expression du bouquet au travers de nuances épicées, d'herbes aromatiques et de fruits à chair blanche, donc plutôt pêches,...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck La minéralité est évidente dans ce bouquet, d'entrée, au travers de notes de pierre à feu complétées par des nuances d'agrumes, respectivement de zestes de limes et de pamplemousse. L'attaque est fruitée, juteuse et légèrement saline. Le vin a du pep...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Le Zinnkoepflé comptait, historiquement, beaucoup d'amandiers. D'où le nom donné à ce vin. "Mon arrière-grand-mère se souvient très bien des amandiers fleuris au couleurs roses" explique Mathieu Boesch. Le bouquet est intense, mais pas exubérant. Il est marqué par des notes...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Une grande parcelle plantée en 2007 compose 40% de cette cuvée. Elle commence à être bien en place, explique Léon Boesch. Le bouquet se positionne avec caractère et pertinence. Il reflète aussi bien la minéralité que le côté variétal...
