Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck Que d'intensité, de pluralité dans le bouquet de ce Brand. Il est marqué par des notes de pierre à feu, de mirabelles et d'anis. L'attaque est saline, juteuse. Elle ouvre la voie à un vin large d'épaule et néanmoins linéaire. Un...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet au travers de notes de poires, d'amandes et de noisettes suivies d'une touche épicée. Suave et légèrement salin, le vin cumule richesse et fougue. Il bénéficie d'une belle tension qui contrecarre, ou complète, la douceur tandis que...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du 2014 présente un côté épanoui avec des notes de vermouth, de fruits jaunes et des nuances de limes puis, finalement, une touche de fleurs d'acacia. En bouche c'est la salinité qui se manifeste en premier, dès l'attaque. Le...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck Que de pluralité, de complexité dans ce bouquet. Il révèle des parfums de figues, de coings mais également des nuances torréfiées, respectivement des notes d'ananas rôti, d'amandes grillées et de safran. On rajoutera également des nuances de pierre à feu. La...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Gris révèle des notes de céréales, de figues et de cendres froides. En bouche, le vin est élégant, harmonieux. Il dispose de fins amers qui étirent la finale et soulignent l'aromatique. Un Pinot...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck Pinot Gris Le bouquet est, bien évidemment, juvénile ! Il révèle des notes de safran, de fleurs d'acacia et de coings, suivies d'une touche de fleur de romarin et de zeste de mandarines. L'attaque, saline et crémeuse, annonce un vin séduisant et...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet marqué par des notes de mandarines, de gingembre et de litchis. Le vin brille de sa structure et de son intensité aromatique. Il est vif, salin et bien soutenu par la finesse de ses amers en finale....
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Ce Breitenberg 2011 est bien marqué par le terroir. Ce dernier a pris le dessus sur le Riesling, sans néanmoins manquer de mettre en avant des nuances de pêches mûres. Il révèle de la minéralité, des notes de pétrole, des herbes...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck 35% Riesling, 30% Auxerrois, 25% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc Ce vin Brut Nature a été dégorgé le 21 avril 2023. L'idée est de souligner l’identité alsacienne, même dans les Crémants explique Mathieu Boesch. Le bouquet révèle certes des nuances de brioches,...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Gewürztraminer Ce vin est normalement issu de tous les coteaux sud de la vallée. En 2021 néanmoins uniquement Zinnkoepflé. Que d'intensité, d'authenticité dans ce bouquet ! Il crée une belle harmonie entre la minéralité et le côté variétal. Invitantes nuances...
