Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Pfersigberg révèle différentes facettes au travers de nuances fumées, florales et fruitées. Il affiche des parfums de litchis et de roses sauvages mais également des notes de menthe poivrée et de gingembre. De caractère suave, le vin...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Marqué par des notes de silex, le bouquet de ce Pfingstberg souligne la minéralité de son terroir. Il révèle également des nuances épicées, des herbes séchées ainsi que des notes de pêches et d'écorces de limes. Légèrement friand en attaque, le...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Gewürztraminer On ressent bien le caractère botrytisé, avec du safran, dans le bouquet du Clos Gaensbroennel (La Fontaine de l'Oie) ainsi que les nuances variétales au travers de parfums de gingembre, de citronnelle et de roses sauvages. Suave et légèrement crémeux, le...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Marqué par de typiques notes de roses sauvages et de gingembre, ce Gewurztraminer est frais et suave. Il affiche rapidement une amertume structurante qui encadre le sucre et étire le caractère aromatique de la finale. Un vin charmant, abouti et persistant. Maintenant...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Marqué par des notes d'écorces d'oranges et des parfums de citron, ce Riesling est issu de vignes situées sur un terroir argilo-calcaire. Le vin est linéaire et élancé. Son attaque saline annonce un vin rafraîchissant ainsi que du tempérament, ce qui...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Que d'intensité et de typicité dans le bouquet de cette vendange tardive. Il révèle des parfums de gingembre, de poivre blanc, de muscade et de roses sauvages. Suave et crémeux, le vin est invitant, dense et parfaitement équilibré ; il doit...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling Grossberg révèle de rafraichissantes notes d'écorces d'agrumes, des herbes séchées ainsi que des nuances minérales. Légèrement salin en attaque, le vin a du tempérament et de fins amers qui soulignent l'expression aromatique de la finale. Un...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck D'entrée ce Gewurztraminer annonce de la pluralité. Il a visiblement envie de sortir des sentiers battus, sans renier quoi que ce soit, mais en soulignant les nombreuses nuances que le cépage peut révéler. En l'occurrence, il affiche des nuances de citronnelle,...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Subtil et filigrane, le bouquet de ce Grand Cru révèle des notes de mirabelles, de réglisse et d'écorces de limes. Légèrement friand en attaque, le vin a du corps, de la rondeur, mais également une rafraîchissante salinité et une acidité structurante....
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Beaucoup de profondeur dans le bouquet de ce Finkennest ! Il me semble que le terroir prend le dessus et tempère les tendances exubérantes du cépage ! Il révèle des nuances iodées et des notes de feuilles de thé, de poivre...
