Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le Sommerberg est issu de deux parcelle cinquantenaires du milieu de coteau. Les jus sont assemblés après pressurage puis élevé en foudre. Le bouquet se distingue par son intensité, sa pureté et sa précision. Il révèle des notes minérales ainsi que...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Que de profondeur, d'intensité, de minéralité dans ce bouquet ! Il regorge d'énergie. En général la vigne est récoltée plus tard. Le pied du Rangen se situe à 350m d'altitude et le haut à 430m. Terroir composé de roche volcanique. Notes...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Gewurztraminer révèle des notes de miel d'acacia, de safran de nuances iodées et un peu de curry. L'attaque, suave, annonce un vin charmant, mais c'est compter sans une exceptionnelle structure acide qui crée l'harmonie...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Cette parcelle a un peu plus de terre que le milieu de coteau. "Il s'agit d'une vieille vigne, qui a de la vigueur et qui est très équilibrée. Elle produit de petites baies." Belle intensité du bouquet qui révèle des notes...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Sols granitiques. Le bouquet se dévoile avec subtilité, au travers de nuances d'agrumes et de pierre à feu. Le vin a de l'ampleur, dès l'attaque. Il est généreux, mais fin, et affiche une bonne intensité fruitée jusqu'en finale. Cette dernière, légèrement...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Ce sont la finesse et la complexité qui mènent ce bouquet. Il révèle des nuances de truffes blanches, de fruits de la passion et d'écorce de limes. L'attaque est dense et suave ; elle ouvre la voie à un vin crémeux,...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Parcelle pierreuse orientée plein sud, de maturité plus lente (environ 8 jours plus tardif que Vanne par exemple.) Le bouquet est intense et profond. Il révèle des notes minérales complétées par des nuances florales et fruitées. Touche d'anis et de tabac...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Rotenberg est le versant Ouest du Hengst. Exposition Ouest-Nord-Ouest. La parcelle voit le soleil à partir de 10h00 et jusqu'à 18h00 environ. Sol assez pauvre avec des petits rendements de 20 à 21hl/ha, indépendamment du millésime. Parcelle plantée en 1972 et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck La parcelle Dudenstein se situe à côté d'une faille. La roche est granitique mais elle repose sur du grès et du muschelkalk. Le bouquet révèle des notes de pierre à feu ainsi que des nuances de nectarines, de mûres et d'abricots...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris se révèle avec précision et pertinence. Il affiche des notes de coings et de cendre froide complétées par une touche de réglisse. En bouche le vin se distingue par son côté élancé et tendu. Il a du nerf,...
