Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Que de subtilité et de caractère dans ce le bouquet de ce Riesling ! C'est bien la fraîcheur qui le marque au travers de nuances d'herbes séchées, de citronnelle et de fruits à chair blanche. A l'aération il affiche également des...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Cet Altenberg 2019 révèle des nuances florales et minérales au travers de fleurs d'acacia, de nectarines et d'abricots. En bouche le vin est légèrement salin mais également suave en attaque. Sa fine austérité plaide pour de la garde, communément avec la...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Beaucoup de finesse, de subtilité dans cet Osterberg avec des nuances d'anis et de tabac blond complétées par une touche de pêches blanches. Le palais est l'image du bouquet : fin et élancé de surcroit. Même l'austérité est dans une logique...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Le 2018 révèle de la pierre à feu suivies de notes d'écorces de limes et d'herbes séchées. Légèrement crémeux, et néanmoins élancé, le vin est harmonieux et bien soutenu par sa structure. Même issu d'une année chaleureuse, il est tonique et...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Ce 2002 surprend dans la manière de se révéler. Je relève, d'abord, des nuances de botrytis, respectivement des notes de safran, mais celles-ci s'atténuent et cèdent le terrain à des effluves de thé vert et de pierre à feu. Elancé et...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet ! Il affiche moult nuances en créant le lien entre maturité et fraîcheur. Je relève des nuances d'ananas rôti, de citronnelle et de pêches mûres, mais également des parfums de houblon ainsi qu'une touche terreuse....
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Echantillon. Que d'énergie, de fraicheur dans ce vin qui est encore en foudre actuellement ! Il regorge de notes de nectarines et d'abricots. Friand en attaque, le vin a du pep, du charme et une acidité structurante qui assure la fraîcheur...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer Les trois cépages de cette complantation ont été vinifiés et élevés communément. Le bouquet révèle des nuances fruités et florales qui évoquent la nature des différents cépages. Friand en attaque, le vin a du corps et de la...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck La fraîcheur de ce Zahnacker 2014 souligne la bonne forme de ce vin au travers de notes d'herbes séchées et de poires. Le vin est friand et crémeux. Son acidité structurante assure les arrières communément avec une fine austérité. Un vin...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Belle complexité du bouquet qui se caractérise par des notes d'épices, de fleurs d'acacia et de poires. Le vin, friand et légèrement salin en attaque, est harmonieux et invitant. Il profite de la force de l'âge qui assure sa sérénité. On...
