Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du Hohenrain ne manque pas de souligner sa profondeur, sa grandeur, son aptitude à performer sans hausser la voix. Que de sérénité, de précision, de grandeur, rien qu'au niveau olfactif. En bouche, le vin adopte un comportement similaire. Il...
Dégusté le 16.01.2025 par Yves Beck Superbe bouquet pour ce Non Filtré 2024 avec une touche de réduction et d'invitantes nuances tropicales. La fraîcheur est soulignée, tout comme la pluralité. Friand et vif en attaque, le vin est précis, salivant et parfaitement équilibré. Un Chasselas sapide et...
Dégusté le 16.01.2025 par Yves Beck 10 mois d’élevage en barriques puis 4 mois en cuves pour ce Chardonnay. Le bouquet est élégant. Il révèle son élevage avec subtilité au travers de nuances de noix de coco, tandis que les caractéristiques du Chardonnay se cristallisent au travers...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le Non Filtré 2019 se révèle avec précision et subtilité, pas à pas. A l'image des vins de la propriété, il regorge de fraîcheur et de pluralité au travers de notes fruitées et épicées avec du poivre blanc, des mirabelles et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet qui se distingue par des nuances tropicales ainsi que des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Frais et salin en attaque, le vin crée le lien entre son caractère légèrement pétillant et le tempérament...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Notes d'anis et de réglisse dans le bouquet de ce Non Filtré qui souligne sa pluralité et sa subtilité. Précis et subtil, le vin se révèle avec élégance et pertinence. Sa finesse et son style nonchalant souligne qu'il ne cherche pas...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce 2020 se distingue par des notes de fruits à chair blanche, des nuances florales ainsi que de la fraîcheur. En bouche, le vin est fin et précis. Son subtil côté pétillant souligne la fraîcheur et le tempérament,...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet marqué par des notes de pâte à pain et de fruits exotiques (pamplemousse, ananas) ainsi que des notes de coings. Friand en attaque, le vin a une certaine largeur. Il se positionne bien et peut se targuer...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet a un évident focus dédié à la subtilité et à la finesse. Tout est axé sur les détails, sur des éléments qui ne sont pas construits sur l'éclat, mais sur les détails avec des nuances tropicales et locales, respectivement...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck De type filigrane, le bouquet du Non Filtré 2020 affiche des nuances florales et fruitées complétées par une touche minérale. En bouche, le vin affiche un caractère précis et linéaire. Parfaitement équilibré, il bénéficie de l'appui pertinent de sa structure qui...
