05 Sep Nik Weis – St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Bockstein Kabinett se caractérise par sa jeunesse, sa fraîcheur et...

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05 Sep Bischöfliche Weingüter, Trier Ayler Riesling Kabinett feinherb 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Juvénile et encore dans les Starting-Blocks, ce Kabinett Feinherb révèle des notes de pamplemousse et de safran. Friand et légèrement crémeux, il a un peu de salinité et de la tension, mais la finale demande quand-même à s'affiner un peu. Un...

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05 Sep Nik Weis – St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le Goldtröpfchen touche à plusieurs registres et ouvre moult perspectives. Ainsi, il révèle des notes de curry vert et de safran, mais également de la minéralité, respectivement des nuances de pierre à feu et des notes de fruits jaunes. En bouche...

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05 Sep Bischöfliche Weingüter, Trier Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Que de définition et de clarté dans le bouquet de ce Scharzhofberger Feinherb. Le vin est friand, harmonieux, salivant et sapide. A savourer en toute quiétude avec un évident potentiel menant vers des débats philosophiques...

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05 Sep Nik Weis – St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Spätlese 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Spätlese ne manque pas de révéler de la personnalité, de l'authenticité, au travers de ses nuances de pierre à feu et de notes herbacées complétées par des parfums de fruits à noyaux. En bouche le vin est friand et élancé....

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05 Sep Bischöfliche Weingüter, Trier Bernkasteler Riesling Feinherb 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Bernkasteler se révèle de manière filigrane et invitante avec des nuances de fruits à noyau. Friand et juteux, le vin est frais, juteux et désaltérant. A savourer en toute quiétude après une longue journée de travail ! Maintenant...

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05 Sep Nik Weis – St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Goldtröpfchen Spätlese (Vendange tardive) affiche d'entrée un caractère subtil et filigrane. Elle ne cherche pas l'éclat et tient à briller de ses détails. L'attaque relaye d'ailleurs bien la tendance en affichant un caractère friand, salin, presque sautillant ! Le vin...

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05 Sep Bischöfliche Weingüter, Trier Graacher Domprobst Riesling Spätlese feinherb 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Graacher Domprobst se révèle de manière filigrane, presque timide, mais également subtile au travers de nuances de fruits à chair blanche. De caractère élancé, le vin est déjà bien accessible, friand et prêt à être savouré ! Maintenant - 2028  87/100...

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05 Sep Nik Weis – St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Bockstein Auslese affiche une impressionnante pluralité, avec une superbe symbiose entre des éléments herbacés, épicés et fruités. Je relève même des nuances iodées ainsi que des soupçons racinaires ! En bouche le vin est légèrement crémeux. Il se caractérise par...

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05 Sep Bischöfliche Weingüter, Trier Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett 2022

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Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce vin se révèle avec une certaine retenue et un de la réduction, ce qui est fondamentalement de bon augure dans une logique d'avenir ! Le vin révèle des notes de fruits jaunes et d'épices complétées par une touche de minéralité....

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