Dégusté le 01.12.2023 par Yves Beck Sémillon Le bouquet de Lilium se révèle de manière discrète, filigrane. Il laisse apparaitre quelques détails, pas à pas, en favorisant la fraîcheur des agrumes respectivement des zestes de mandarine complétées par des nuances de fruits jaunes. De caractère friand, le vin...
Dégusté le 01.12.2023 par Yves Beck Sémillon Issu à 100% de Sémillon, Petite Lily révèle de rafraîchissantes notes de mandarines et de pêches blanches complétées par une touche tropicale. Légèrement salin en attaque, le vin est élancé, ce qui est déjà un élément à saluer dans le contexte...
Dégusté le 01.12.2023 par Yves Beck S'il y a un élément à souligner, qui se démarque clairement de tous les autres blancs secs de Sauternes, alors c'est l'intense expression de menthe poivrée de Doisy-Daëne ! Il me fait penser à des After-Eight, mais sans le chocolat...
Dégusté le 30.11.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet des Arums révèle des notes tropicales au travers de parfums de maracuja complétés par des notes d'ananas puis de limes. Légèrement salin en attaque, le vin est friand, salivant et prêt à être savouré. Maintenant - 2028 92/100...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 52% Sauvignon Blanc, 39% Sémillon, 8% Sauvignon Gris, 1% Muscadelle La fraîcheur, le sens du détail et un peu d'éclat forment le caractère du bouquet d'Aile d'Argent 2022. Il affiche quelques nuances tropicales, mais ce sont plutôt des notes de pêches, de...
Dégusté le 27.11.2023 par Yves Beck Le bouquet du Pavillon Blanc ouvre bien des perspectives ! Il annonce un vin conquérant, tant par sa complexité que son intensité. Il y a de la fraîcheur et, surtout, beaucoup de détails ! Des nuances tropicales sont complétées par une...
Dégusté le 27.11.2023 par Yves Beck 70% Cabernet Franc, 30% Muscadelle Composé de rouge et de blanc, ce vin a été défini comme blanc de noir quand-même… Le bouquet révèle des notes d'agrumes et de baies rouges. Friand en attaque, le vin a du corps et une touche...
Dégusté le 27.11.2023 par Yves Beck Subtiles nuances florales du bouquet où je relève également des notes fruitées. Friand et légèrement salin, le vin est juteux et désaltérant. Maintenant - 2025 88/100...
Dégusté le 27.11.2023 par Yves Beck Alto 2021 révèle des nuances tropicales en évitant le piège de la surmaturité. Les nuances de fruits de la passion sont complétées par des notes de mirabelles et d'agrumes. Le côté friand de l'attaque est bien contrasté par une rafraîchissante touche...
Dégusté le 27.11.2023 par Yves Beck Marqué par des notes de fruits à chair blanche, respectivement des notes de poires et de pommes complétées par une touche florale, Talbot 2022 invite à se servir un verre de vin blanc ! De caractère friand en bouche, le vin...
