Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino Ce vin est issu de vignes sur trois terroirs différents avec du calcaire, des galets roulés et des colluvions qui se complètent bien. Le bouquet est marqué par des nuances florales et fruitées (pêches de vignes, poires). Friand...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck 50% Grenache, 50% Viognier Camines vient du terme "Cami" en Catalan et signifie chemin, respectivement les chemins qui mènent de la montagne à la mer (et inversement). Le bouquet affiche une bonne symbiose entre des notes minérales et fruitées avec des nuances...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet des Petits Pins au travers de fines nuances florales et fruitées. Légèrement crémeux, le vin est idéalement porté par sa structure acide et de fins amers. Il est friand, salivant et désaltérant. Maintenant - 2028 89/100...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Chardonnay Ce Chardonnay est issu de vignes sur la latitude 42,75. Terroirs d'alluvions, plutôt profonds, avec une bonne alimentation hydrique. Le bouquet est frais ; il révèle d'agréables nuances d'abricots et d'anis. Bonne intensité aromatique en bouche. Le vin est droit, précis...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet marqué par des nuances de mangues et même une touche de houblon. Friand et juteux, le vin est expressif et de bonne longueur. Un vin à savourer dans sa jeunesse. Finale saline et salivante. Maintenant - 2027 88/100...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de vignes situées sur plusieurs communes. Élevage en cuve inox durant environ 9 mois. Le bouquet se distingue par sa précision, ses notes fruitées (pommes, abricots) et ses nuances minérales. Vif et légèrement salin en attaque, le...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Elevage pour 80% en cuves inox et 20% en œuf béton. Le bouquet se révèle de manière subtile et filigrane. Il affiche moult détails au travers de nuances florales et fruitées. Salin en attaque, le vin a du pep mais également...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck La Cuvée Tourbillon est vinifiée et élevée en œuf-béton. Le bouquet affiche un caractère floral et épanoui. Ce dernier point est dû, entre autre, à l'élevage, mais également au fait que le vin cumule trois ans. Beaucoup de finesse avec des...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck La cuvée "Les Beluses" a été élevée pour 50% en œuf-béton et 50% en barriques de 1, 2 et 3 passages. La symbiose entre élevage, minéralité et nuances fruitées et évidente ! Le vin cumule fraîcheur et complexité avec des notes...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Elevé à 100% en barriques neuves (chauffe légère) Chronographe révèle avant tout des nuances fruitées, idéalement plébiscitée par l'élevage qui fait donc office de porteur aromatique. Invitantes nuances de citronnelle et d'abricot frais qui soulignent le côté variétal du cépage. Elégant,...
