Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Échantillon. Le bouquet est précis et clair avec des notes d'agrumes. De caractère juteux, le vin est bien tenu par ses tannins et par sa structure. Un vin de caractère que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. Maintenant - 2028 85/100...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Le bouquet du Chasselas 2022 a quelque peu évolué depuis juin 2023. Il révèle des nuances de fleurs d'acacia ainsi que des notes de pêches. Au niveau du palais, le vin a du corps et de la tension, mais l'amertume me...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Tout comme lors de la dégustation en 2021, ce Chasselas révèle d'agréables notes florales et fruitées. Le palais est épanoui tout en étant soutenu par de fins amers et une structure qui plébiscite la fin de bouche. A Terminer 87/100...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Comparé aux 2020 et 2022, le 2019 tire son épingle du jeu. C'est le plus classique des trois, ce qui ne me surprend guère car l'année était à peu près "normale" ! Dans tous les cas si on la compare...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Issu de la parcelle "Eicholz" à Ligerz, ce Chasselas est encore en cours d'élevage. Le bouquet est précis, invitant, avec des nuances de pommes granny smith et de muguet complétées par une touche de tabac blond. Légèrement...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Filigrane, le bouquet de ce Pinot Gris révèle de classiques notes de cendres froides complétées par une touche de caramel et de figues. Il est très stable dans sa manière de se révéler si l'on tient compte de ma note de...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Echantillon. Ce Pinot Gris se révèle lentement. Il est encore sur la retenue mais affiche déjà de classiques marqueurs tels que les cendres froides et des notes de poires. Légèrement crémeux, le vin est linéaire, harmonieux et bien porté par sa...
Dégusté le 21.02.2024 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes de poires et de nectarines ainsi qu'une touche d'anis. Elancé, frais et friand en bouche, le vin est harmonieux et désaltérant. Un délice à savourer à l'apéritif. Maintenant - 2030 88/100...
Dégusté le 19.02.2024 par Yves Beck Chasselas Ce Chasselas, non millésimé, est vinifié par Coop Suisse à Bâle. Le bouquet révèle des notes de caramel complétées par des nuances florales et fruitées. Élancé et friand, le vin est désaltérant et redemandant. 86/100...
Dégusté le 18.02.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce 2022 invite de par son intensité et sa pluralité ! Spontanément, je tire un parallèle avec des crus de Sauternes, non pas pour la douceur (le vin étant sec) mais par les épices et les nuances tropicales....
